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2013/4/24 10:51
一转眼，蛇年的新春已近在眼前。本周三、四晚上22点，东方卫视大型美食真人秀节目《顶级厨师》也将迎来过年前最精彩的两集节目。不但有三大品委外加《顶级厨师》首位亮相荧屏的明星观察员萧蔷给大家拜大年，连厨艺比拼的项目也有浓浓的年味。
品委、明星大拜年
作为蛇年春节前最后两集节目，周三晚播出《顶级厨师》第七集节目，一开场就显示了浓浓的喜气。曹可凡和梁子庚以及刘一帆两位大厨一站上舞台，首先就向在场的各位美食爱好者以及电视机前的观众送上了新年的祝福，引来台下一片回应。同时，品委曹可凡换上了金色的围巾，其标志性的中式大褂在这个特殊的时节，也显得分外突出。更令人惊喜的是，本集节目中，我们还将迎来《顶级厨师》首位明星观察员，她就是来自台湾的大美人萧蔷小姐。一身红衣的她，综合了三位男人帮的刚硬气质，更添新年的温暖之意。送祝福之外，她还将品尝多道选手制作的菜品，并和大家分享自己的美食心得。
猪肘、蹄膀、腊肉显年味
在上集节目中让人欢喜让人忧的神秘盒再次出现，一打开盒子浓郁的春节风情迎面而来。蹄膀、腊鸡、腊肠、红枣、春卷皮、大白菜、青木瓜、小茼蒿……各地年货大汇集。“只有两种蔬菜？”、“青木瓜和中式腊味，能配吗？”各位选手是议论纷纷。如何做到既有年味又有创意，两位大厨和曹可凡交流起自己的菜单。亚洲名厨梁子庚说：“我会做一道木瓜色拉加春卷，中西合璧。春卷是浓郁的中国味，而东南亚风情的木瓜色拉清爽还可以解腻。”刘一帆则表示：“我会选择红枣炖蹄膀，让红枣甜味通过高压锅的炖煮渗透到肉里，滋补有营养。”
正在烦恼春节里如何烹制这些大鱼大肉？你是要偷师大厨还是拷贝选手菜品？正好来《顶级厨师》取取经。
乌镇长街斗厨艺
《顶级厨师》第二季打响之后，在强调沿袭国外版本精华的基础上，增添了许多中国元素。中国美食文化源远流长，新年到来之际，素有“鱼米之乡”的江南六大古镇之一的乌镇，成为了《顶级厨师》探访中国美食文化的第一站。本周四播出的《顶级厨师》将在此展开以“长街宴”为主题的团队赛。
“长街宴”由 26 张桌子相接摆成，白雪皑皑之中长街成花河，盛宴之情景犹如拍大片。团队赛依然以小组对抗的形式进行，通过多轮比赛后剩下的16位选手将分为两组，在乌镇传统的大厨房中用完全不熟悉的厨具烹饪美食。在这冰雪纷飞的日子里，共有101 位食客会吃着暖暖的火锅，并为他们中意的小组进行投票。
年味、年货、长街宴、品委明星大拜年，谁能在成为龙年最后一批胜利者，欢欢喜喜回家过大年，《顶级厨师》本周三、四晚上22点即将揭晓。
