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2013/4/24 10:52
3日、4日两晚，东方卫视大型美食真人秀第2季《顶级厨师》将迎来最后的巅峰对决，从而诞生三甲以及最终摘下“中国顶级厨师”称号的佼佼者。在这两场最后的比拼中，美食爱好者们将面临多种多样的考验，更有机会重做他们一路走来最难忘、最失败的作品，重新证明自己的实力。而眼看大战在即，洪宏星、赵丹、王小草、纪晓光谁能最终折桂，也成了网友热议的焦点。记者日前就专访了四位美食爱好者，请他们将大战前的心情一一道来。
“铁汉”洪宏星，为家人拼搏到底
来自宝岛台湾的泰拳高手洪宏星，无论对中餐西餐都是得心应手，更曾在十多次的技能测试和压力测试中安全晋级，因此，洪宏星很早就被认为是夺冠热门人选。
对洪宏星来说，“夺冠”并不只是简单的一个美食梦想，更是他向父母、孩子证明自己的重要机会。原来，三年前，洪宏星放弃了在台湾的金融工作，选择到内地打拼，事业也因此从零开始。由于人生地不熟，最困难的时候，他甚至不得不向朋友借钱。如今工作稍有起色，却也没有钱寄回家，这让孝顺的他颇为自责，“爸妈年纪都大了，却还不知道我到底在做什么，过得好不好”。而在《顶级厨师》晋级的过程中，洪宏星同样“压力山大”，因为他不得不抛下在拳馆的工作，带着儿子在上海一呆就是好几个月，“一方面是耽误他（儿子）的学业，一方面也放弃了工作的机会，所以刚开始真的很难熬。”
好在如今杀入四强，洪宏星对自己越来越有信心，目标也更加明确：夺冠！“熬到这个时候了，没有理由放弃！”洪宏星说，一旦夺冠，他希望能开一家自己的私房菜馆，再把身在台湾的爸妈接到身边生活。更重要的是，这个风度翩翩的“铁汉”，也在节目中找到了想要追求的姑娘——来自云南的美食爱好者胡妍淇，“能遇到一个和自己能谈得来的女孩子，真的很有缘分。我当然会希望继续发展，但我要先想办法为将来提供一个良好的基础。”
“励志姐”赵丹，争议中保持坚强
来自沈阳的漂亮妈妈赵丹，一路走来可谓赞誉与争议齐飞。在“大浪淘沙赛”中，她就泪洒现场，表示目标就是拿下“百万梦想合约”，以便给身患肝硬化晚期的母亲换肝治病。这份孝心，在赢得不少观众认可的同时，也引来了一部分争议：会不会有卖弄苦情之嫌？
对于种种争议，赵丹直言不会放在心上。比如对网友批评她“爱哭”，她坦言自己是个容易动感情的人，“我看到感动的东西很容易激动，我也知道这样给人留下的印象不好。”但她坚持，自己内心也有一份坚持，“看到谁走我都很难过。但现在用心做好自己的菜更重要，我会坚持朝最后的目标努力。”
至于争取“百万梦想合约”为母治病的初心，赵丹直言自己的家庭情况比较复杂，观众有所误解也是正常的。原来，生下孩子不久后，她和丈夫就已经分居，虽然对方每月还会寄来部分生活费，但一直是她一个人照顾母亲和孩子。赵丹说，她也曾想过彻底独立，但因为母亲的病情起起伏伏，很难拥有一份稳定的工作，“我就是希望能够自己学好厨艺，经济独立，这样才能筹到我妈治病的经费，我妈踏实了，我才会幸福。”
赵丹表示，一路走来，母亲和孩子一直很支持自己，她也希望未来能让人看到自己的更阳光的一面，“我并不认为自己苦，人就是要不断地鼓励自己，突破自己。我也谢谢那些批评我的人，让我继续进步。”
“粥王”纪晓光，“逆袭王”求突破
带着一口不太标准的普通话，号称福州“粥王”的纪晓光，一路以来给人留下了深刻的印象。他曾数次濒临淘汰，却屡屡“绝境逢生”，也因此被称为最具“逆袭王”的气质。
在争取十二强资格的晋级赛中，纪晓光曾制作了让人食难下咽的茶叶洋葱汤，当时三位品委都对他的表现极不满意，但他却在压力测试环节实现逆转，还将参加《顶级厨师》以来的变化和感受一一道来，感动了不少电视机前的观众，“是这个舞台让我知道了什么是美食梦想，让我知道了要有目标和追求。”
而在那之后，纪晓光更是一路实现“逆袭”，可以说是过五关斩六将。在和沪上名嘴朱桢合作养生菜的过程中，他炖煮的猪腰汤获得了一致好评；在顺德的外景比拼中，他也凭借自己对潮汕菜的了解，帮助团队取胜。上个星期，纪晓光更在自己最不擅长的甜品环节实现了突围——当时他和厨艺精湛的谢航双双进入压力测试，制作殿堂级甜品马卡龙。正当所有人都以为纪晓光会败在这道他从没做过的甜品上时，他出人意料地完成了作品，虽有不足，却略胜谢航一筹，最终成功杀入“四强”。
如今，杀入四强的纪晓光对自己的未来更加明确。他坦言，从浑浑噩噩地来参加《顶级厨师》，再到一次次地在比拼中醍醐灌顶，自己一路都在改变，对冠军也是越来越渴望，“当然想要赢啊！在这里我学了很多，也希望有机会能学得更多。”
“美厨”王小草，用好心态面对比赛
从在“大浪淘沙”赛中毫不客气地与刘一帆互呛，到屡屡在神秘盒、创意菜环节中拔得头筹，“美厨娘”王小草不断地用实力刷新自己的形象。
王小草笑言，最初她根本没想到要来参加比赛，是因为与上季四强于寒冰是朋友，受到他鼓励才决心一试，“我也没想到我会来参加《顶级厨师》，就觉得这像是次‘少年的奇幻漂流’，很神奇地就来到了这个舞台，很神奇地就走到了现在”。因此，王小草也一直保持着很好的心态，无论外界看法如何，最关注的都是自己的菜，“我只关心我过得开心与否，这里是开放给美食爱好者的平台，所以我会认真，更多地也会享受这个过程。”
当然，来到《顶级厨师》，王小草自言也有很大收获，其中之一就是能够近距离地接受“偶像”梁子庚的评点，“有时候梁老师说菜不好吃的时候，我三观都崩塌了！”也是在大师的指导下，在镜头前总是自信张扬的王小草谦虚地表示，自己还需要学习，“通过这个舞台，你会发现，和真正大师比起来，懂得真的太少了，要吸收的东西有很多。”至于最终赛果如何，王小草直言会“随性”，更表示要在比赛结束之后继续各地旅游，寻觅美食，“做饭是我的爱好，吃也是我的爱好。你不多吃一点，你就不知道自己做得到底好不好。