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2013/9/12 10:08
导语：如今，一份凉皮、一碗牛肉面也卖到7元，在乌鲁木齐拌面进入15元时代后，一家7元拌面馆每天吸引不少好奇食客前来品尝体验。
乌鲁木齐7元拌面，货真价实，吸引不少人慕名而来，朱景朝摄
这家7元拌面馆位于乌鲁木齐市阿勒泰路，店面约10平方。记者11日北京时间13时许进入该店要了一份白菜肉拌面。记者看到虽然不是吃饭高峰期但店里已坐满了就餐者。
与记者同桌吃饭的是一位姓肖的退休老人，听说这家拌面7元，专程和老伴一起体验一下，看看7元拌面是个什么样子。他们各要了一份蘑菇肉拌面，服务员端上来后蘑菇辣子颜色诱人，吃起来味道不错。肖老说，价格虽低，但质量不差。
记者的白菜肉拌面里有5小片牛肉，虽不能比15元的大块牛肉，但嚼得动，吃起来香。坐在记者旁边的一位田姓年青食客面不够又让店主加了一份面，加面不要钱。他说，他已在这吃了两年了。
据了解，不少到这就餐的是出于好奇，想看看7元拌面是不是好吃，其中好多从远处慕名而来。
店主苏风花说她坚持薄利多销，没有考虑涨价。她说，从上午11点多开门要忙到晚上10点，一天可卖出400份，每份去掉5元成本，还可以赚2元，已经不错了。
新疆拌面俗称拉条子，制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味，现在已经驰名中外。