食堂抽查长沙七成学校不合格

2013/10/24 10:33

导语：今日，长沙市教育系统校园食品安全工作会议在明德中学召开，据长沙市食安办督查通报，秋季抽查30所学校(其中高校8所、中学16所、小学5所、幼儿园1家)食堂，22所问题明显，占总数的73%。

检查内容包括学校食堂的“三防”、消毒、冷藏保洁及其它食品安全配套设施和索证索票、台账建立、留样记录、证照、食品质量、添加剂使用管理等方面。长沙市教育局学生工作处处长王瓦利表示，被通报的各直属中学必须尽快整改，10月28日之前各区、县组织复查，学校食品安全将严格纳入绩效考核。

黑名单

部分食堂抽查不合格学校

学校名称食品安全问题

湖南农业大学苍蝇较多；生熟食混存，熟食未盖保鲜膜在冷藏柜外存放。

铁道学院白案房条件较差，卫生有待改善；食品添加剂使用不规范。

长沙大学弘昱食堂硬件基础设施差，白案房与储存间共用，食品添加剂使用不规范。
长沙职业技术学院未按规定进行留样；食品添加剂使用不规范。

长沙卫生职业学院一次性纸质餐具属“三无产品”。

湘一芙蓉中学

生熟食容器无区分、无标示；生熟食混存冷藏；待售食物未覆盖，剩饭菜销售前加

温达不到要求；米粉供应合同与供应商资质不相符，米粉无供应商提供的每日票据。

天心一中个别食品原料供货商提供的证照过期。

长沙市十一中备餐间设置不符合要求，厨房积水较多。

长沙外国语学校

添加剂使用管理不规范；剩饭剩菜未冷藏、未加盖；个别食品原料供货商提供的

证照过期；留样未落实规定。

长沙县七中

索证过期；使用的散装猪油从粮油店购买；厨房内苍蝇较多；厨房天花板起笋；

使用的麻油无生产日期。

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