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2014/2/8 10:06
导语：马年春节假期，京城商家节俭度新春，创意鼓腰包。北京市商务委员会6日公布的监测数据显示，节日7天，120家重点商业服务业企业实现销售额40.7亿元人民币，增长8.5%。其中餐饮企业靠“实惠”实现销售增长超过10%，庆丰包子铺更是日均营业额同比增长1倍多。
北京市商务委员会6日介绍，与往年相比，今年年货礼盒更实惠。像北京糕点老字号稻香村减少高端礼盒数量，糕点礼盒以200元人民币以内的为主，新推出的“京味经典”糕点礼盒定价仅30元人民币左右；全聚德推出的年货礼盒在百元人民币左右；丰泽园推出经典“丰庆礼盒”定价118元人民币，而“馒头礼盒”仅48元人民币，受到消费者欢迎。
年货实惠，年夜饭价格更亲民。和往年动辄几千元人民币的年夜饭相比，马年春节，北京老字号丰泽园推出包括海参、大黄鱼、鹿肉等菜品的998元人民币套餐深受消费者青睐；什刹海同和居食府针对3-4人家庭推出了包括香酥鸭、红烧狮子头在内的248元人民币和468元人民币的“家宴半成品年夜饭”。
除了价格较往年走低，餐饮老字号们还注重突出民俗文化色彩和顾客体验，像全聚德前门店举办“民俗小庙会”展示民间手工艺品的制作工艺；曲园酒楼推出抽奖、猜灯谜、照全家福系列活动。
数据显示，春节期间，全聚德集团、眉州东坡、紫光园、烤肉季、永和大王等餐饮企业累计实现销售增长超过10%。
值得一提的是，庆丰包子铺9家店节日期间日均营业额同比增长1倍多，其中月坛店营业额同比增长2倍多。像正月初六即2月5日，庆丰包子铺9家店当日营业额达17.2万元人民币，同比增长2.3倍，其中月坛店营业额4.3万元人民币，同比增长4.7倍。
此外，各大商业企业为了吸引顾客，利用微信、微博等现代信息技术手段拉拢客人，文化创意更被引入商场促销活动。金源新燕莎MALL设置近百个展位，展示民俗特色手工制作、地方特色精粹等，让消费者近距离体验民间艺术瑰宝。