2021/3/27 18:03

【2021年3月26日，上海讯】由圣培露S.PELLEGRINO和普娜ACQUA PANNA赞助，威廉·里德商业传媒William Reed Business Media联合全球饮食权威评选出的2021年第九届“亚洲50佳餐厅”，日前通过虚拟颁奖典礼隆重揭晓。本年度榜单首度设置“亚洲之粹”名单，以表彰代表亚洲餐饮文化的业界无名英雄。此外，“亚洲50佳餐厅”于今年首次公布排名第51至100位的餐厅名单，旨在向大众介绍更多亚洲区内杰出的餐厅，并为一众美食爱好者在计划未来的餐饮体验和旅行计划时带来灵感。

圣培露国际业务部总监 Stefano Bolognese 表示：“在过去九年，圣培露和普娜一直与“亚洲50佳餐厅”携手称颂亚洲区内独有的饮食文化，以及其多元化和卓越成就。然而，能成为 2021 虚拟颁奖典礼的一份子，对我们来说意义非凡。今年的亮点为不设排名的‘亚洲之粹’名单，而这个名单将为我们提供更多机会去认识及推广各地的饮食文化和当地的地道美食，并提供一个平台让业界分享他们对未来发展的观点和看法。直到今天，这个行业仍然面对着前所未有的挑战，但是我们致力助推它的复兴，并相信我们能一起变得更强大、更有韧劲。”

美食须得好水配。始于1899年的圣培露气泡水，以绵密丰沛的泡沫和矿物芬芳的独特口感，巧妙保留并增强食物最原始的风味，成为美食与美酒的出色搭配，一个多世纪以来始终是意式生活方式的象征。不论是仪式感极强的雅宴餐厅，抑或极具传承与人文风味的本地小馆，都不乏圣培露的身影。清冽水质与热情气泡，令圣培露入口便带有意大利风格的欢愉，天然矿物质平衡味蕾感受，激发美食的纯粹本味。而源自意大利托斯卡纳山脉的普娜天然泉水，水体晶莹透亮，均衡的微量元素和自然顺滑的口感，能增强美食的搭配口感，让口味保持其纯正原始风味。最适宜搭配天然清新风味的美食，与粤菜、江浙菜等强调食材本味与鲜味的菜系完美契合，成就佐餐佳选。

3月25日，2021年度“亚洲50佳餐厅”榜单如期揭晓。香港大班楼力压上届冠军新加坡Odette荣登榜首，成为首家夺冠的中国香港餐厅，同时赢得由圣培露和普娜赞助的“亚洲最佳餐厅”以及“中国最佳餐厅”殊荣。榜单中共有 11 间新入围餐厅，包括两间重新上榜餐厅。中国香港以11家上榜餐厅领先，另有1家中国大陆餐厅、1家中国澳门餐厅、5家中国台湾餐厅上榜。其中，上海的福和慧作为今年唯一上榜的内地餐厅，已连续七年入围，今年位列第22。为表彰更多亚洲优秀餐厅，更早揭晓的51 至 100 位餐厅名单中，共有 13 家中国餐厅上榜，其中包括8家中国大陆餐厅。

圣培露和普娜作为“亚洲50佳餐厅”的主赞助商与官方饮用水，携手九年来，为全球美食爱好者发掘了无数极具亚洲美食文化特色的餐厅。未来也将在为全球食府提供优质气泡水与天然矿泉水的同时，持续鼎力支持餐饮业的发展与变革，致意人生重要欢聚时刻，将追求卓越、品味幸福的意大利生活方式带给更多热爱美食、热爱生活的人们。