2024/3/19 18:51

“无后厨 无名火 5分钟出餐”这样的智慧餐厅你见过么？

近期，在北京朝阳、海淀、东城等各大区域繁华商圈，出现了越来越多北京全荟美邻小厨智慧餐厅的身影。顾客在扫码识别放置产品后，智能餐饮机器人就会自动烹饪，仅需3~5分钟就可享受一道现做美食，便捷美味的餐饮体验，受到顾客和商户的广泛好评。

在商圈、写字楼、机场等人流密集场所，餐饮是刚需。满足消费者对食材口感、卫生、价格等多元需求成为餐饮企业要解决的核心课题；另一方面，受限于场地租金、厨师员工成本等成本压力，许多餐饮经营者很难做到二者兼顾。北京全荟美邻小厨智慧餐厅的出现，无疑为这一问题提供了优先解决方案。

智慧餐厅：多元场景适配，助力企业降本增效

通常情况下，想投资开一家餐饮店并不容易。后厨明火需要办理各种证件，而且为了满足上下水排污、排烟消防要求，通常还需要进行装修改造，加之厨师、房租、食材三座大山，不仅让餐饮商户头疼，也让很多想要跨界投资餐饮的人士望而却步。

而北京全荟美邻小厨智慧餐厅解决方案，可在零人工、零损耗、零培训的情况下，实现一平米开店，灵活投放，轻松满足各行业多场景下的用餐需求。通过结合了先进物联网技术的智能化自动烹饪设备，搭配与设备配套的高品质、标准化预包装半成品食材，能够在省去厨房、省去厨师、省去厨余的情况下，仅需3~5分钟，轻松提供一站式【餐+饮】服务。此外，用户还可通过北京全荟美邻小厨官方小程序线上点餐购买，切实助力企业降本增效。

“鲜速食”模式：标准化出餐 科技还原美食本味

对于消费者而言，菜品的口感品质决定了是否下次还会购买。北京全荟美邻小厨依托自主研发的智能烹饪技术，创新实现“美食胶囊”产品形态，通过邀请业界烹饪大师对餐品进行前置研发，产品食材科学配比，采用先进的智能烹饪设备，利用物联网技术，识别美食胶囊后智能匹配烹饪曲线，注水到滴、加热到秒，同时精准控温，切实保证了每一份美食的口味品质统一。

除了智能烹饪，食材安全也更是美邻小厨的一大亮点。美邻小厨与拥有30年经验，为国际一线品牌雀巢、沃尔玛等企业进行食品代加工的知名的供应商合作。选用新鲜、安全、营养的食材原料，经过严格的安全检测和筛选。在产品流通的全过程，还采用了智能化的食品安全管理系统，对食材的贮存、运输、加工和烹饪过程进行全程监控，确保食品安全无死角。

智慧餐饮解决方案：打造餐饮行业第二增长曲线

餐饮业在我国经济社会具有重要地位,随着社会的发展及人工智能的应用,餐饮业正向着多元化、专业化、智能化的方向发展。

作为一家以数据为驱动的美食新零售科技公司，北京全荟美邻小厨通过‘智能电器+食品供应链+线上云端’相结合的方式，提供一站式智慧餐饮解决方案，通过自身数字化技术优势和先进业务模式，实现对整个餐饮行业的改造升级，切实助力餐饮企业降本增效。未来，随着北京全荟美邻小厨智慧餐厅出现在更多影院网咖、宾馆酒店、景区等细分场景，势必为推动整个餐饮行业高质量发展贡献更大力量。