2012/5/1 15:56

食用油价格“失控”：上涨源头并不在国内

全方位调控物价之食用油

本轮食用油价格上涨源于国际大豆原料进入上升通道，在失去大豆定价权的前提下，中国很难在大宗商品炒家的围堵下单独调整价格。

上海浦东新区台儿庄路一家联华超市内一桶5升装金龙鱼调和油现在的标价是65.8元，一桶海狮大豆油标价为54.5元。而在三个月前，它们的价格只有56元和不超过50元。在大豆价格飙升之后，食用油也开始涨价了。

与其他农产品价格上涨不同的是，食用油涨价被视为是典型的“输入型通胀”。

豆油价格冲破万元大关

早在10月中旬，食用油调价消息已经在市场中传开。

“国庆节前也在涨，但是节前涨价是很正常的，没想到过完节后，价格还是一直在涨，而且每天都在变。”上海江杨农产品批发市场粮油部陈建说，10月14日，每箱（4桶×5升）海狮大豆油从164元涨至180元，金龙鱼调和油则从每箱210元涨至225元。

零售市场价格上调随之涌动，包括金龙鱼、鲁花、长寿花等食用油品牌先后传出在着手调价计划。

一周后，金龙鱼品牌所属的益海嘉里集团于10月21日就调价问题回复早报，表示将对旗下各品类小包装油的价格上调，幅度在“4%~10%以上”。

虽然更多的食用油生产厂家选择“只做不说”，但食用油涨价已经是业内的一致行为。“金龙鱼占国内小包装食用油的份额接近五成，它的一举一动对其他食用油品牌具有很强的示范效应。”一名油脂厂的相关人士告诉记者。

国内食用油价格波动，引起政府的重视。10月20日，30万吨临储食用油向市场投放，不过市场对于这一举措的调控效果并不乐观，“短期可能有效果，但是很难改变长期向上的趋势。”中投顾问食品行业研究员周思然这样点评。

中华油脂网的最新统计数据显示，11月5日国内豆油现货市场价格在连续第四周上涨后突破万元大关，并于11月10日达到最高峰，沿海油厂一级豆油当日最高报价达10600元/吨。自11月12日起，在国内宏观调控等因素的刺激下，国内油脂期货市场连续震荡下行。11月17日，沿海一级豆油现货报价已跌破万元，每吨最低价为9600元。江杨农产品批发市场的食用油价格随之下调，每箱较一周前减价5元左右。

“上涨源头并不在国内”

周思然作出前述判断的依据是，“食用油价格上涨源头并不在国内”，在进口大豆价格仍然处于上涨通道中时，食用油价格要想通过国内调控降下来，很难。

上海粮油行业协会秘书长赵志伟也认为，除了受国内农产品上涨带动、大豆收购价上调以及国内厂家为销售旺季备货的需求，以及价格更低棕榈油随着气候转冷无法再作大豆油的替代品等多种因素影响，此次的食用油价格上涨最主要的原因是进口成本上涨。

这一说法也得到油脂加工企业的印证。益海嘉里在解释涨价原因时表示，由于原材料价格连续三个月快速上涨达27%，该集团自7月以来已经持续亏损，成本价格倒挂。国内某大型粮油生产企业的一名相关负责人表示，“食用油价格上涨和加工企业并没有太大关系，加工厂人工和技术都没有变化，涨价的源头不在国内，进口大豆价格涨价，食用油也会跟着涨。”

据海关总署最新发布的统计数据，进口大豆的均价自今年7月以来已经连续上涨，今年10月中国进口大豆373万吨，价值17.569亿美元，进口均价为471美元/吨，比9月份的449.7美元/吨上涨4.7%，与7月份的422.4美元/吨相比上涨11.5%。

国内食用油价格之所以会与国际大豆市场产生如此强烈的联动，与中国大豆消费主要依赖进口，话语权旁落有关。“中国是最大的大豆进口国和消费国，但是在国际市场上却没有发言权，因此国际市场大豆价格一旦波动，就会直接传导到国内来，引发国内食用油价格波动。”中国社会科学院农村经济研究所研究员李国祥说。

据介绍，目前除黑龙江当地的油脂加工厂外，国内七成的油脂加工厂所用的原料大豆来自进口。而在20年前，中国还一度是全球最大的大豆出口国。

“种一亩大豆最多赚200元”

“1987年，中国是世界上出口大豆最多的国家，但是到了2007年，中国已经成为世界上最大的大豆进口国。”赵志伟介绍，中国在20年间由出口国转变成进口国的原因，除了国外大豆采用集约化运作、种植成本比国内低外，还与国内耕地面积紧张、大豆产量多年徘徊不前有关。

“大规模的城镇化建设，很多原来的耕地现在都建了房子。”在保证主粮供应的大前提下，用于大豆种植的土地有限。再加上种植效益及国家补贴政策的差异，越来越多的农民开始放弃种植大豆。

“种一亩大豆，最多能赚200元，但是种一亩玉米，最起码能赚上400元。”在占中国大豆产量近一半的黑龙江，该省双山市宝清县的种植户阚延民说，由于他所在的农场规定作物轮换种植，今年他承包的300亩地都种了大豆，但收成并不好，按照现在1.82元/千克的收购价，每亩只能赚200元，比那些种玉米和水稻的农户收益要差很多。阚延民说，现在土地成本、人工成本都在涨，在他所在的县，很多农民更愿意种植玉米或水稻。

黑龙江省农委今年3月公布的一则农情调查显示，2010年全省大豆种植面积预计下降到6500万亩，减少560万亩，跌幅逼近10%。

一方面是多年停滞不前的大豆产量，另一方面，食用油消费需求却在急速提升。

“过去很多地区还食用棉籽油，现在也都改吃大豆油，此外中国人喜欢食用肉类，养殖生猪所需要的饲料对豆粕（大豆提取豆油后得到的一种副产品）需求很大。”李国祥表示，目前中国大豆产量在1500万吨左右，但是大豆年需求量则超过5000万吨。