客户端
美食天下

资讯

资讯 聚焦
您的位置美食天下 > 资讯 > 食品行业 > 正文

白酒“醉倒老外”有障碍

2012/5/1 16:01

随着我国酒类行业的蓬勃发展,企业规模日益壮大,业务范围已不再局限于国内市场,逐渐迈入全球化竞争领域。日前,五粮液发起文化攻势冲击国际市场、中粮收购法国波尔多酒庄等行业大事得到了舆论的转摘于中国酒业新闻网广泛关注,中国酒业的国际化之路正走的轰轰烈烈。酒业国际化是否能像我们期待的那样一帆风顺呢?从中粮收购法国波尔多酒庄的案例中我们可以得到怎样的启示?本期让我们一起讨论酒业国际化之路。

随着中国经济的崛起,中国传统文化得到国际社会越来越多的关注,武术、中医、中餐等很多东西都逐渐被西方接受,为中国白酒企业国际化带来了机遇。我们欣喜地看到,白酒国际化已经起步,前景看好。

美国是个酒类消费大国,据美国官方统计,美国人在酒吧、餐厅花掉的用于酒精饮料消费的钱,每年近千亿美元。在这些酒类产品中,欧美产品占主流,但美国人的消费是典型的拿来主义,俄罗斯伏特加、日本清酒并不鲜见。在这巨大的市场中,为何惟有中国酒只有名声没有产品?

日本清酒能被世界接受,武术、中餐等很多东西也正在被西方逐渐接受,可见文化、品牌并不是问题。同为烈性酒的俄罗斯伏特加每年对外出口就有6万千升—7万千升,可见技术、习惯也不是问题。假以时日,渠道等问题也会迎刃而解。在笔者看来,当前中国白酒企业对海外市场制度障碍的突破,也许才是关键所在,也更为重要。

制约之一:历史上,中国的酒类产品曾长期实行专卖制度。今天,多数西方国家也对酒精饮料实行专卖制,且有极为严格的法律维护其生产、销售。比如在美国的50个州中,有22个州的酒精类饮品全部由政府专卖,各州对烈酒的销售又有各自不同的要求和限制,不符合这些要求,就不能上架销售。因此,进入美国国门并不等于进入美国市场,如果不符合各州的法律规定,仍然不能合法销售。

制约之二:近年来,食品安全方面出现的各种问题一度甚嚣尘上,但是,国人并没有从中学习到更多有价值的东西来源华夏酒报。比如,美国酒类在标签上都要求明确标明成分,我们则习惯了大而化之。据媒体报道,牧马人奶酒成分中使用的水这一项标注的是矿泉水,在国人意识里,用矿泉水酿酒似乎意味着更高的品质。结果在美国申请标签许可证时被打了回来,要求提供矿泉水的成分。于是又将矿泉水这一成分改成了纯净水,然后重新申请,反复折腾了数个回合才敲定。

制约之三:在不少西方国家,法律规定不得向未成年人出售酒精饮料。美国法律就规定,酒类产品要在标签上都要标明“儿童不能饮酒”字样。中国白酒品牌进入美国市场时,也曾遭遇过类似困境。要么完全没有标注,要么自作聪明像国内一样将标注隐藏在角落里。而美国法律规定,这个标注的字体大小不能小于2毫米,而且应当标注于相应位置。

制约之四:中国食品特别是白酒的过度包装,虽已引起消费者和职能部门关注,但至今没有本质改观,在美国,酒类饮料的包装要求采用透明玻璃瓶,而且,包装材料要求文章来源华夏酒报使用环保材料。比如,印刷标签的油墨要完全符合环保标准。

制约之五:无论在国内是什么品牌和商标,进入美国市场都要在美国当地注册商标。这对一些白酒企业来说,有时也是个不小的难题。

白酒“醉倒老外”面临的若干制度障碍,决定了白酒出口近期不大可能有明显的突破。中国各种不同风格的茶叶为世界所接受,这一过程经历了上百年。中国浓、清、酱、米等各种香型的白酒要让全世界都接受,同样也是一个漫长的过程。

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map