2012/5/1 16:02

“瘦肉精”会不会像“三聚氰胺”一样成为揭开国内肉制品行业黑幕的导火索？济源双汇被曝“瘦肉精”事件后，双汇发展当日股价跌停，并拖累整个肉类制品板块。目前济源双汇仍在停产整顿，损失惨重。双汇会不会成为下一个三鹿？种种猜测仍在继续。

按照农业部门的相关规定，目前生猪进入企业屠宰抽检的比例为3%~10%，但河南省肉类行业协会副会长刘承信向《每日经济新闻(微博)》记者透露，迫于外界的质疑，河南众多企业现在已对生猪逐头检测 “瘦肉精”；而双汇集团董事长万隆23日也就“瘦肉精”事件首度公开表示，将汲取教训，对生猪进行逐头检测。有投资人士算了一笔账，称仅此一项费用，双汇集团每年就将增加检测成本6000万~7000万元。

济源双汇“瘦肉精”事件，或将成为肉制品行业发展史上的分水岭，令所有企业都将面临更高的检测成本压力。

双汇重组进程将受影响

济源双汇被曝使用 “瘦肉精”后，除了双汇发展股价大幅跳水以外，整个肉制品板块也受到拖累，在港股上市的雨润食品和在纳斯达克上市的众品食业等企业市值大量蒸发。而近日《每日经济新闻》记者在河南温县、获嘉等地多个村庄走访时发现，当地生猪市场已受到巨大冲击，猪肉销售量明显下滑，众多养殖户也开始忧心生猪价格下跌。

日前，河南省济源市畜牧局透露，济源双汇食品此前发现的19头“瘦肉精”疑似阳性生猪中，有17头已经得到确认，剩余2头排除。记者实地探访中发现，济源双汇食品有限公司目前仍处于停产整顿阶段。从3月17日宣布召回市场流通产品起，济源双汇已召回肉制品2000多吨、冷鲜肉70多吨。目前，仍有产品从外地召回，双汇集团可谓损失惨重。

双汇会不会像三鹿集团因受三聚氰胺事件影响而破产？对此，河南肉类行业协会副会长刘承信认为，双汇集团虽然在经济上损失较大，品牌声誉受损，但还不至于破产。刘承信表示，此次事件中，并不是双汇在饲养过程中使用了瘦肉精，只是部分养殖户使用瘦肉精，而双汇和有关质监部门在监管上存在问题。

此外，济源双汇是双汇发展正在实施的重大资产重组中的拟注入资产，占整体拟注入资产估价的7%。有分析认为，事件发生后，可能会影响双汇正在谋划的重组进程。也有人猜测，处在重组阶段的双汇发展有可能“壮士断腕”，重处济源双汇，使其不至于拖累整个双汇集团。

肉企自有生猪基地严重不足

目前，河南政府相关部门对“瘦肉精”的排查仍在持续，而越来越多的消费者也在提出质疑：瘦肉精在猪肉行业究竟是潜规则还是个案？瘦肉精会不会成为下一个“三聚氰胺”？

据刘承信介绍，河南是中国最大的生猪养殖基地，近年来众多肉类企业发展迅猛，但自有生猪基地不足，快速发展的企业便采取了“公司＋农户”的发展模式，从农户手中大量收购生猪。在这样的背景下，河南生猪养殖户规模迅速扩大，出现了村村农户竞相养猪的情况。但是，由于乡镇级畜牧站工作人员无法达到专业配备，加上很多没有编制、工资低，这直接导致生猪在源头上容易出现问题。而农户在利益驱动之下，也很容易产生包括饲养瘦肉精在内的现象。

据业内人士分析，自己养殖生猪的企业在整个加工产业中占比太低，这是整个行业里存在的重大问题。目前，我国2.2万多家生猪企业中，5万头以上的规模化养殖占比连1%都不到。根据双汇2009年财报，集团现有屠宰产能2000万头左右，但其生猪大部分都不是自己养殖，主要来源为对外收购，自建生产基地产能占比不到5%。

从事肉制品加工的金锣集团相关人士也透露，2009年前后集团领导层决定自建猪场，自繁自养种猪、商品猪，今年第一批商品猪已经出栏，未来自繁自养的商品猪数量将达到200万头，但也仅占其年屠宰量的20%左右。

记者多方采访了解到，目前整个猪肉加工企业大都存在供应缺口，虽有屠宰、加工与销售的优势，却缺乏养殖这一重要源头环节，这直接导致无法控制生猪质量问题。营销专家李志起(微博)直言，目前生猪养殖属于全国紧缺资源，各地肉类加工企业均在疯抢收购，使用 “瘦肉精”现象绝非个别。