2012/5/1 16:03

就在业内还在为面粉增白剂的存废争议不休的时候，一家叫做上海盛禄的食品有限公司，捅出了更大的娄子。这家供应上海数百家超市门店馒头的企业，在央视镜头前将自己违规加工生产的流程暴露得全面且彻底。

这家企业的操作工往面粉里随意撒几把色素和玉米粉，蒸出来就敢当玉米面馒头卖给消费者，这个事件也因此被多数媒体定义为“染色馒头事件”。

让人更为诧异的是，这家生产场地简陋、操作极不规范的企业，居然是上海区域最大的馒头供应商之一，他们违规生产出来的馒头，长期以来每天都会以数以万计的量供应给上海的多家知名超市，如联华、华联、迪亚天天等。

作为消费的最后一环，联华、迪亚天天等超市，本应尽到的商品质量准入职责，但在利益和现实面前统统“失守”。

10家超市被卷入

位于上海宝山区南大路380号的大场镇福鑫工业园里，10多家机械加工、运输、服装行业的公司和仓库紧挨在一起，机油和化工品的气味弥漫在整个工业园里。每当有汽车出入，工业园里坑洼不平的水泥地面便会掀起一阵灰尘。

馒头供应商上海盛禄食品有限公司就坐落在工业园的一个角落。这家公司回收再加工过期馒头，以及在生产过程中随意添加山梨酸钾、甜蜜素等食品添加剂和着色剂柠檬黄的行为，被摄入了央视《消费主张》暗访记者的镜头里。面对这些色相诱人的“染色馒头”，该厂工人们表示“自己打死都不会吃”。

4月13日，《中国经营报》记者再赴上海盛禄食品有限公司的工厂时，偌大的车间里已经空无一人，馒头、面粉原料以及生产设备被凌乱的堆放着，该公司产品向超市的送货单及订单则散落一地。记者获悉，11日晚，在央视新闻播出几个小时后，该工厂已被上海质监局连夜查封，企业负责人也已被公安部门采取控制措施。

上海盛禄食品已至少入驻这个工业园里3年，每天都会有货车进出运送馒头商品和原料，常年供应上海知名超市。

上海市有关部门随后公布的调查结果显示，问题馒头在上海的华联、联华、迪亚天天、乐天玛特、惠侬、乐家购物中心松江店、雨润发购物中心、吉买盛、物美、如海等10家超市的数百家门店里均有销售。

仅2011年l月以来，上海盛禄食品有限公司向各大小超市供应的，违禁添加有柠檬黄的“问题馒头” 即逾30万个。

“我们选择的余地不大。”有超市行业业内人士表示，在馒头这个商品种类上，盛禄本就是上海最大的馒头供应商之一，其他规模更小的企业，商品质量可能更加无法保证。