2012/5/1 16:05

据中国之声《新闻晚高峰》报道，“避孕药黄瓜”、“膨大增甜西瓜”、“催熟香蕉”，这些被冠名的农产品曾掀起了一次次食品安全事件，使人们对这些农产品产生了强烈的抵触情绪，但实际上，在这些事件中谣传、子虚乌有、以讹传讹占了很大部分，直到今天，在网上仍然有人纠结：这些东西还能不能吃？与此同时，生产这些农产品的农户也因为这些误会损失惨重。对此，中国之声记者联系到了权威农业专家详细说明了这些农产品安全事件，来看报道。

此前，多地媒体报道，为了使黄瓜顶花带刺，延长花期，有人在黄瓜上涂避孕药，把这些黄瓜装扮成“黄花闺女”。中国农科院蔬菜花卉所所长杜永臣研究员告诉记者，经过对全国100多个蔬菜生产大县的调查，根本没有这种情况。而且避孕药对黄瓜也起不到任何作用。

杜永臣：蔬菜中使用避孕药的问题，根本是不可能的事，大家想想它对动物起作用，怎么可能对人起作用呢？但是有些人就炒作这个事情，就是针对黄瓜生产中传说的使用避孕药的说法。我们调查了100多个县没有发现这种情况，从理论上讲对动物有效的对植物是不可能有效的，但是为了解除社会部分人的疑虑，我们专门在北京和山东做了两个实验，结果都出来，这很简单，黄瓜从开花到采收不超过10天，结果已经出来了，没有任何效果。从科学角度我觉得安排这个实验有点荒唐。

跟杜永臣研究员同样感到无奈的还有中国农业大学食品学院院长罗云波教授，此前，当海南香蕉催熟有毒的传闻出现后，罗云波也是以实验的方式破解谣传。

罗云波：因为在2006年的时候出现过这个事情，说是毒香蕉等等，关键就是要拿出证据来，表示确实没有残留，所以在那边的首席科学家做了各种浓度处理，然后媒体用飞机马上运过来给我。我说你不要告诉我它是怎么处理的，浓度是多少，你就给我就行了，测了之后残留结果非常明确，即便是以乙烯类的原液来处理，把香蕉整个都烧焦了，残留超标仅仅在0.02，在商业上肯定不会这么做的，赔本买卖谁也不会做，所以它完全是安全的，我们又测了皮，测了肉，肉里头基本上就是很难测出来。

不过据罗云波教授介绍，香蕉催熟有毒的传言依然给香蕉种植户带来了巨大损失。

罗云波：我们再看看农民的损失，海南的蕉农说香蕉卖不出去了，说香蕉有毒，有很多种说法，什么性早熟，儿童什么，都是这些东西弄的，人们宁可信其有，不可新其无，现在蕉农据不完全统计今年至少是损失7个亿。

损失惨重的还有种西瓜的瓜农，“爆炸西瓜”一事闹得沸沸扬扬，有瓜农投资百万种瓜，但目前只能收回几万元，而对瓜的传言不仅限于“膨大剂”，瓜的甜度也遭到了质疑，据传有人使用一种“膨大增甜剂”来使瓜变甜，网上还流传给瓜打针让瓜更甜的说法。

对此，中国农科院蔬菜花卉所所长杜永臣接受记者采访时表示，目前没有任何一种药物技术可以改变瓜的甜度。

杜永臣：西瓜的甜度，老实说主要是决定于这几个因素，第一个是品种，品种好的，瓜吃起来比较甜，品种占很大的因素，很重要。日本的品种就比较甜，比如说北京人爱吃的京欣西瓜，就是日本品种，它就是甜。第二就是栽培技术，栽培技术主要是水肥的管理，均匀的科学施肥，如何科学的浇水管理，这是很重要的一块儿，到目前为止还没有说用哪个生长素来处理，对增加瓜的甜度起很大作用，没有，生产上说的什么增甜剂，我认为很多都是夸大它的作用，没有真正的激素能增加西瓜的甜度，没有什么增甜剂，没有这种东西。

原文地址： http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201106/12/t20110612_20990473.shtml