2012/5/1 16:05

□本报记者 王锦

双塔食品（002481）23日的一纸公告道出了众多农业及食品饮料业公司面对成本上涨的“心声”。公告称，公司生产用的原料价格不断上涨，造成公司生产经营成本较大幅度提高，为确保公司的盈利水平，即日起对所有产品的销售价格在原价格基础上上调20%，并于8月1日前调整完毕。

并不是所有的农业及食品饮料业公司都能像双塔食品一样顺利实现提价以化解成本上升压力。业界人士认为，在未来粮价小幅上升趋势已经确立的背景下，下游农业及食品饮料业的成本上升将成为常态，有定价能力以及毛利率较高的企业可以借提价抵御成本上升，甚至获得更大的利润空间，但对于不具备提价能力的企业而言，其利润将受到蚕食。

成本上升之痛

经济发展提升了居民生活水平，也将增加食品类支出的绝对额，为相关行业提供了良好的增长空间。但在需求上升的同时，成本上升的压力日渐突出。发改委负责人日前表示，由于农业人工成本上升较多以及化肥、农药、柴油等物资投入成本的上涨，粮食价格仍将保持温和小幅上升态势。

粮价是百价之基，粮价的上升带动了农产品价格的整体趋涨。据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测：农产品批发价格总指数23日为190.4（2000年的基数为100），去年同期该指数约为165。

对于下游以粮食等农产品为主要原料的农业及食品饮料企业而言，原料成本的上升已成为企业无法回避的经营压力。一些食品类上市公司今年一季度业绩相对平淡，毛利率同比下降，主要原因便是上游原材料涨价，而公司产品提价滞后或提价幅度不能覆盖成本上涨。

预计今年上半年业绩大幅下降93%的*ST南方（000716）表示，原材料采购价格增长预计仍处于较高水平，将对公司的成本控制带来极大的不利影响。从事低聚果糖和低聚半乳糖生产的量子高科（300149）表示，受主要原材料白砂糖价格史无前例地大幅上涨影响，预计上半年累计净利润同比降幅接近30%-50%。

今年5月的CPI涨幅创出5.5%的新高，发改委预计6月CPI涨幅将超过5月，下半年将高位回落。业内认为下半年的通胀压力依然不容忽视。在此背景下，行业的景气程度以及企业转嫁成本的能力大小就成为能否保证盈利水平的关键，具有定价能力的龙头不仅能抵御成本压力，而且可借机进一步上调产品价格，保证利润水平。

当然，在成本上升和需求不减的同时，也出现了一定的偶发性因素。由于上半年通胀维持高位，发改委相继约谈日化、粮油、酒类等协会及企业，对产品上半年提价进行“窗口指导”，这对农产品的涨价预期和企业的盈利能力都带来了一定影响，但随着下半年物价的高位回落，限价的政策风险也在逐步降低。