2012/5/1 16:06

老品牌焕发新活力  “晨星岛”——正在崛起的豆浆粉品牌

                                                                                转载自《健康报》

自古以来，我国居民就有食用豆类食品的传统。俗语有云：“可一日无肉，不可一日无豆”，人们对豆类食品的钟爱程度可见一斑。

大豆是极富营养而又易于消化的食物，富含植物蛋白，并含有大量不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素，对防治心血管疾病也有一定作用。大豆可制成多种豆制品，其中豆浆作为一种常见饮品，是人们摄取豆类的最便捷方式之一。

近年来，随着消费者对天然、环保、素食等生活理念的日益推崇，豆浆作为一种植物蛋白饮品的典型代表，越来越多地走入了千家万户，受到了男女老少的青睐。

市场驱动发展  老牌实力凸显

2008年，粮油界领跑者益海嘉里以敏锐的洞察力预见了“更适合国人的植物蛋白”的巨大商机，收购了黑龙江龙江大豆食品股份有限公司，并更名为丰益（佳木斯）食品工业有限公司，其旗下豆浆粉品牌——“晨星岛”也焕发了第二春。

“晨星岛”在东北可谓家喻户晓，其历史可追溯至上世纪八十年代。该品牌产区位于我国东北优质非转基因大豆种植地——黑龙江佳木斯，是我国豆浆粉行业的老字号，其生产标准是国家制定豆浆粉行业标准的依据之一。益海嘉里收购“晨星岛”后，大手笔投资进行设备、厂房改造，并配备了全套质量安全控制体系，有效保障产品安全和品质。

2010年初，“晨星岛”针对餐饮行业的巨大需求，特别推出了餐饮装系列豆浆粉产品，其卓越的品质和浓醇的口感得到了企业和消费者的一致认可。益海嘉里现已成为多家国际国内知名餐饮连锁企业的豆浆粉供应商，并获得了“中国烹饪协会快餐委员会供应商会员单位”的资质认证。

目标决定高度 工艺决定品质

益海嘉里立志将“晨星岛”打造成专业的豆浆粉品牌，在食品安全、营养、口感等方面，与同类产品相比均有显著优势。

在食品安全上，“晨星岛”100%采用国产优质非转基因大豆，不含任何非食品添加剂，更无塑化剂隐患；其超高温瞬时杀菌技术，有效去除了大豆中酶和抗营养因子等有害物质，从而避免了一般自制豆浆因加热温度及时间不够，可能引起的食物中毒。在营养方面，“晨星岛”产品的蛋白质平均含量高达18%，如按每杯200ml水配备，其每杯豆浆平均含蛋白质可达5g以上（按每30g豆浆粉用200ml水的比例冲调）；在口感和风味方面，“晨星岛”冲调的豆浆口感细腻润滑，稳定如一，豆香醇正浓郁，比现磨豆浆更胜一筹；同时，该产品速溶易冲调，冷热水皆宜，即冲即饮。

优质的产品来自于先进的生产工艺。“晨星岛”产品从大豆清选到成品装箱，经过了16道加工流程。在原材料价格日益增长的今天，“晨星岛”产品坚持选用东北肥沃黑土地生长出的、粒径在5.0mm以上的食用级大豆作为原料。在生产过程中，采用日本先进设备进行瞬时超高温杀菌、闪蒸脱腥、全脱渣处理，使产品拥有细腻润滑口感，并最大限度地保留了大豆中丰富的营养成分。

“晨星岛”与“金龙鱼”、“胡姬花”等知名品牌同属益海嘉里集团。一直以来，益海嘉里凭借自身品牌、规模、研发、人才等优势，以营养健康为主题，根据国内外食品、营养等学科的最新研究成果，结合中国居民的膳食特点，持续不断的开发出更营养、更健康、更适合中国居民的产品。晨星岛豆浆粉也是其中一个“佳作”。

“晨星岛”是益海嘉里涉足大豆精深加工业的成功尝试，凭借其卓越的产品质量、良好的市场口碑和美誉度，该品牌无疑将成为公众信赖的豆浆粉品牌。