2012/5/1 16:15

——老恒和全国经销商大会纪实

3月2日至4日，由中国调味品协会主办，湖州老恒和酿造有限公司承办的“经销商市场操作新模式”战略研讨会暨“老恒和”全国经销商大会在湖州举行。中国调味品协会秘书长贾名友先生、中国烹饪协会名厨专业委员会副会长高峰先生、中国调味品协会经销商分会副会长王宁先生以及来自全国各地的500多位经销商参加了会议。

2日上午，与会者对老恒和湖州总部、长兴林城酒业生产基地、原汁黄酒酒库进行了实地考察。巴拿马万国博览会金奖、首届西湖博览会金奖、上海世博会世界特供金奖、中华老字号……在湖州老恒和总部大楼的成列室里，这些荣誉与老恒和的产品一起向来访者展示老恒和137年的辉煌岁月，“百年老字号”老恒和是近代湖州地区最大的酱制品生产企业，拥有“官酱园”称号。来自全国各地的经销商在琳琅满目的样品货架前驻足，来自山东临沂的经销商张先生说：“这里就像一个调味品超市，老恒和的产品品种齐全，品质很好，在当地很受欢迎。”

在老恒和长兴林城的生产基地，记者看到了料酒的生产全过程。在封闭的无菌车间，从原料酒上线、杀菌、灌装、封盖、贴签、装箱、封箱、打包等在生产线上实现了全自动。 “我们老恒和是国内首家打‘原酿’料酒概念的企业。”老恒和酿造有限公司市场部经理张启辉介绍，“公司投资了数千万元引进了三条国内最先进的料酒灌装生产线，每小时可灌装料酒1.5万瓶。”

而在酿造和陈酿环节，老恒和则完全坚持传统工艺。一走进酿造车间浓郁的酒香扑鼻而来。工人将加工好的糯米拌入麦曲，酿造成黄酒，出酒后还要在陶坛中陈酿五年以上。一位来自安徽的经销商好奇地说起，自己参观过的不少酒厂已经用大坛酿酒，而在老恒和的酒库却全部是传统的小坛 。陈卫忠董事长表示，使用传统的小坛是为了保持原酿的传统风味。他告诉我们，陶坛有气孔会呼吸，直接影响酒的风味及陈酿。老恒和目前有陈酿原汁黄酒200万坛，继古越龙山、会稽山后位居全国第三。

下午，经销商战略研讨会在太湖春天隆重举行，会上颁发了2011年度明星经销商奖和成长之星经销商奖，中国调味品协会秘书长贾名友先生对获奖的经销商表示祝贺；调味品协会领导、媒体记者和老恒和董事长陈卫忠还就当下的食品安全问题展开了讨论。

老恒和是中华老字号，已经有137年的历史了。近几年，老恒和发展迅猛，目前已形成了料酒、黄酒、酱油、玫瑰醋、辣椒酱、玫瑰腐乳、豆瓣酱等系列200多个品种，年产十多万吨。老恒和一直坚持传统工艺，酿造产品以品质取胜，“这次考察让我们看到了‘老恒和’的实力。”中国调味品协会张娜主任感叹道。