2012/5/1 16:16

“鲜！好鲜呀。。。 。。。”

3月23日，走进第86届全国（成都）春季糖酒商品交易会展馆，弥漫在空气中的浓郁鲜味便扑面而来。

鲜味来自八号馆的安琪酵母展台。一名技术人员将一包40克的安琪YE鲜味粉，融入开水后熬制清汤，顿时香飘四溢。他边演示，边介绍：传统的味精、鸡精等调味品一般不耐高温蒸煮、易挥发。 YE鲜味粉在高温下能保持持久的鲜味，而且减少了味精等食品添加剂的使用。

记者注意