2012/5/1 16:05

在塑化剂风波带动下，台湾多年来第一次正视“Made in Taiwan”并非食品安全的保障。岛内舆论说，台湾食品长期评比的对象仅存于日、韩、大陆、台、港之间，如果拿去跟美欧、澳洲相比，依然差了一大截。

某种程度上，塑化剂危机已成台湾国际形象危机。“塑化剂毒害港民”等大字标题，连续出现在香港主要报纸的头版，凡台湾出产的食品、药剂、泡面、营养补品等，出口到东南亚一带，皆需一一受检。在大陆一档电视节目上，大陆嘉宾公开质疑，台湾某知名企业近日宣称其大陆出产的产品不含塑化剂，但此前却标榜原料来自台湾，叫人如何相信？

岛内舆论说，要重塑台湾食品的安全形象，如果只是抓几家黑心厂商，或食品厂商出面道个歉，恐怕解决不了问题。只有建立一套更严谨完善的认证检验制度，才是终结塑化剂事件最快速也最长治久安的方法。

岛内媒体总结了塑化剂多年逃过监管的四大原因。

原因一： 管制架构失效

台大公共卫生学院教授詹长权表示，最关键的原因是政府没有办法管理最新出现的一些化学品。台湾市面上的化学物质有10万多种，且大部分都有毒性。而被台湾“环保署”列为毒性化学物质的只有271种。“目录”外的空白区域成为隐患滋生地。此外，包括DEHP在内被列为第四类毒性化学物质的有78种。按照规定，对第四类毒性化学物质采取的是“事后报备”的管理方法，“监管只是名义上的”。

原因二：　实验室检测体系漏洞

在台湾，食品检测只参照“两表”：肯定性物质列表和否定性物质列表，至于不在“两表”中的物质，台湾“卫生署”的检测员通常不会注意。台湾清华大学化学系教授凌永健表示：“要建立完善的实验室检测制度，加强高校和研究机构的实验室专业检测，以弥补例行检测的不足。”

原因三：　食品追溯制度不足

台湾是世界上第一个实行加工食品追溯制度的地区，“但是很遗憾，这个制度只局限于生鲜领域，且最近3年都是停滞的。”詹长权认为，继续完善食品追溯制度迫在眉睫。

原因四： “名优产品”抽检率过低

台湾有关部门通过定期或不定期的抽查确定“GMP微笑认证产品”(由台湾“经济部”评定的名优产品)的食品安全质量。詹长权认为：“过低的抽检率和对业者自觉的过度依赖是酿成此次大祸的重要原因。”

原文地址： http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201106/09/t20110609_20989710.shtml