2012/5/1 16:05

□文/本刊记者 李 楠

几乎是一夜之间，蔬菜价格突然成了中国大地上最热门的话题。

2011年4月16日下午，山东省39岁的菜农韩进，在贫瘠而简陋的家里用自缢的方式结束了自己的生命。尽管一直承受着生活带来的巨大压力，然而最终压倒他的，却是每斤8分钱的伤心菜价。

紧随其后的是，我国各地蔬菜主产区同时出现菜价暴跌。2角，1角，8分，6分……包菜、莴笋、菠菜、油菜、小白菜、芹菜的价格全都跌得惨不忍睹，却依然找不到买家。无奈的菜农任由蔬菜烂在地里，因为仅仅是收割的成本，很可能就超过了它的卖价。

一个菜农的死，如同黑暗的手，拉开了新一轮菜贱伤农的序幕。然而诡谲之处却在于，蔬菜烂市的同时，之前不断飙升的蔬菜零售价格却并未随之有明显下跌。菜贵伤民，菜贱伤农。蔬菜市场陷入了一个诡异的怪圈。

从田间到餐桌，蔬菜身上十余倍的差价丢失在了哪里？各方的见解中，盲目扩产导致蔬菜供过于求，物流成本上升，流通环节繁多，利润被渠道所盘剥，被认为是造成菜价困局的主要原因。然而《商界》记者经过调查却发现，此轮菜贱伤农的根源远非如此简单。菜价怪圈的背后，是一场潜伏了半年的多方对赌博弈，最终在这一刻，以必然的悲剧形式崩盘。

游资的退路

如果能回到半年前，也许有人会觉得，这一轮的菜贱伤农，早在2010年秋天便已经开始酝酿。

2011年5月底，山东寿光农产品物流园1号交易大厅里，菜商龚家龙向记者回忆起大半年来诡异的蔬菜行情。

2010年11月底，同样是在这个交易大厅内，龚家龙面对着眼前大货车里一大半还未售出的白菜，似乎是突然之间陷入了迷茫。

就在一个星期以前，白菜的价格还在每斤1.2元，但短短几天之内，却跳水到每斤不到0.5元，而当时，他从农民手中收购的价格是每斤0.4元。龚家龙怎么也想不明白其中的原因，贩菜10年以来，他从未见过这样的行情。

直到2010年11月20日之前，寿光乃至整个中国的菜价就像是一群脱缰的野马一路疯涨，甚至成为2010年10月份CPI创25个月以来新高的重要原因。然而在那之后，仿佛一夜之间，菜价却突然转向暴跌。短短的十余天，部分蔬菜价格甚至骤降一半。

而龚家龙和他的同行们不知道的是，此时，就在他们身边，一场大规模的蔬菜抛售正在上演。

蔬菜价格的疯涨促使国家加大了调控力度，2010年11月，国务院出台“国四条”、“国十六条”等措施稳定物价，特别提出了要加大对游资炒作的打击力度。

政策的重压之下，之前“炒菜”的投资者，开始谋划退路。2011年5月，记者辗转找到了一名曾经参与白菜炒作的投资者王汉强（化名），几番犹豫之后，他向记者回忆起当时那场撤离的经过。

2010年秋天，王汉强在山东寿光以每斤0.8元的价格，收购了100万斤白菜，在当地租冷库存放。据他回忆，当时外地投资者收菜囤菜的热情，甚至让寿光的冷库成了紧俏物资。“国十六条”出台前，正是投资商囤菜最疯狂的时候，寿光及周边大大小小的冷库，都早已被外来囤菜者抢占。而在寿光蔬菜交易市场上，投资商的大量抢购，更推动着白菜的批发价格达到每斤1.2~1.5元的高点。

转折的节点就在这个最疯狂的时候到来。平抑菜价，严查游资的政策出台后，一开始王汉强还能稳得住，因为他身边的大多数投资者，也都在静坐观望。然而，总会有人先打破平衡。随着各地调控力度的加大，终于有投资商开始抛售手中的蔬菜。当大量囤积的蔬菜骤然集中投向市场，超过了消化能力的供应量开始在一夜之间拖动蔬菜批发价格下跌，哪怕在当时看来，这种下跌仅仅是一两毛钱，然而却如同一枚信号弹一般，引发了蔬菜抛售的连锁反应。

在王汉强的记忆里，当时蔬菜的抛售数量是和价格的下跌幅度成正比的。“1.2元一斤的时候，大家都在抢着收菜，价格降到1元一斤，就会有10个人抛售，降到0.8元一斤，就会有100个人抛售，越抛价格越降，越降剩下的人就越要抛。”

这一切，都在短短的几天内发生。当寿光蔬菜市场上白菜的价格降到每斤0.5元，王汉强眼看着附近的仓库空了一半。他估算，大约有一半的投资者，在那一轮抛售中撤离寿光蔬菜市场，剩下的一半，像他一样强撑着准备赌一把，看看下一轮的行情。

然而这还不是最疯狂的赌徒。在那一轮抛售达到顶峰时，王汉强发现，竟然还有投资者在白菜每斤0.4元的行情下收菜存进仓库，寄望抛售过后菜价有所反弹，以拉低手中白菜的价格，弥补之前的损失。

在他看来，如果站在现在回望，也许正是这些赌徒们的收购，无意中在时间上延缓了菜价最终崩盘点的到来。