2012/5/1 16:08

中国是全球最大的燕窝消费市场，但却非燕窝原产地。这一客观事实令燕窝从出产到引进等诸多环节中我国都无法监管。据报道，走私、掺杂、兑水、假冒、化学加工、熏色血燕、加胶，各种假冒手段在燕窝制作中层出不穷；白木耳、银耳、猪皮等假冒材料混迹市场时有所闻。令到燕窝食客忐忑不安，市场也沉寂了一些。

其实，燕窝是传统的滋补品，其美容健身之功效不容否定，而且，市场上也不乏诚意经营的品牌商，只要找出问题的所在，市场多加监管，吃燕窝，一点也不用担心。

现象探因：

燕窝输出国监管缺失

“市场混乱、标识不清、货源来历不明”，是燕窝行业内的三座大山。造成这局面的原因，自然也是多种多样。禽流感事件过后，东南亚一度被全面禁止出口燕窝，直至2008年6月份，我国才仅对马来西亚的燕窝解禁。

据记者采访内地和香港市场获知，现时市场上的燕窝大多数来自于马来西亚、印度尼西亚、泰国和越南，以前二者居多。产于印尼等东南亚国家的燕窝年产量已达数百吨。中国内地已经成为第一大燕窝消费地，年销售额高达数百亿。但与蓬勃发展的燕窝市场相比，国内外相关检测技术滞后于市场消费。据业内人士徐先生介绍，绝大多数燕窝的粗加工环节在产出国完成，但是产出国却未对这方面有一个明确的法律法规约束，检测手段和评价方法标准都缺失。他甚至在马来西亚发现，几乎所有的燕窝粗加工点都是私人家庭作坊，非工厂形式。“关起门来加工，添加了什么，分量怎么控制，都不知道。令人匪夷所思的是，作为理应担负责任的输出国丝毫不认账，并认为一切监管应当皆由输入国承担。试问，加工不在中国，中国怎么监督呢？”这样的情况，直接导致市售的燕窝产品良莠不齐，消费者难辨真伪，政府监管部门无从执法。

规范新招：

燕窝也可有“身份证”

买过燕窝的人都知道，市面上流通的货品绝大多数都为散装，购买时兴许还觉得方便，可一旦出了问题，就投诉无门啰。散装燕窝既无商标认可，也没有保质日期等相关信息，实在是叫人放心不下。

但是，记者走访市场发现，原来也有燕窝产品有“身份证”。与其他企业的燕窝产品不同，记者近日在南海黄岐某保健食品厂看到其生产的干燕窝，无论是燕盏，还是燕碎或燕条，都是采用密封压缩独立包装和分量包装。记者在其展览台前观察到，6克装的燕盏被包装在一个透明塑胶盒子中，正面包装上印有如波尔多葡萄酒行业协会的身份识别码一样的二维码“身份证”这是所谓的“真知码”，消费者只需发送短信“真知码”到“12114”，即可免费下载真知码软件。打开真知码界面，将手机对着“身份证”，手机画面上即显示关于这盏燕窝的“个人档案资料”。比如说QS证书认证号、中国进口时间、卫生许可证编号、《中国入境动植物检疫合格证明》文号等信息，消费者通过“真知码”可辨真伪。