2012/5/1 16:09

采购员：李某

问：你怎么去收购地沟油的？

答：刚开始我就跟着柳跑，去过很多地方，浙江和江苏都去过的。后来我自己联系了一些客户。

到那里，就看，这个油颜色好不好，有没有水分，颜色深的不好，颜色亮的就比较好。

问：要不要测酸价？

答：要测的，是技术员去测。

问：你去过浙江哪些地方？

答：前两年，去过杭州、嘉兴、绍兴、宁波等地。杭州、嘉兴的量总体还是少，像杭州一般一次只有10多吨，绍兴是价格不合适，就没去过了。现在我们常跑的是成都，因为那边收购油比较规范。

问：怎么规范？

答：那边的公司有专门收购废弃油脂的执照，浙江很少有的。对我们来说，现在查得严，我们也需要手续的，我们收购时，也会出具我们的手续和合同，上面说明是做饲料油，还注明专门的标准。

问：浙江收来的原料和成都的有什么不一样？

答：浙江的原料总体杂质少、辣味少，这样的油是很受欢迎的，但收的人很多，各个公司都有自己的地盘，所以我们转战到了成都。

李某，37岁，是格林公司的采购员之一。他负责在全国各地查看和收购原材料。他是格林公司幕后老板柳某的朋友。

黄某的货，就是李某联系的。

李某说，他原来在平阴县一家纺织厂上班，后来下岗了，2009年左右通过朋友介绍认识了柳某那时，柳还在做脂肪酸(一种化工原料)。

李某评价柳某，说他是个“重情义、蛮实在的人”。

批发商：袁某

问：你的货是怎么从格林公司拿的？

答：通过陈某拿货的。

问：进货的时候，管这种油叫什么？卖出去的时候，叫什么？

答：进货的时候，叫红油。卖出去时，叫米糠油(记者注：冯伟峰说，在市场上也叫便宜的棉籽油，因为正宗的棉籽油是一吨9200元，地沟油则有500元差距，这是市场上公开的秘密。而正宗的米糠油卖到一吨1万元左右)。

问：为什么你阁楼上会有金龙鱼标签的油罐？

答：这是以前卖剩下的，现在装其他油(她支吾了半天，始终没有说清楚)。

问：你从格林公司拿来的油都卖到哪里？

答：有化工厂来拿货，也有批发部拿货，比如河南新乡和三门峡等地。

问：你知道人家把油拉过去后勾兑吗？

答：有一个公司是开着油罐车来装货的，我觉得有点问题。

问：每吨赚多少钱？

答：100元左右。

通过格林公司精加工的油，最后有一部分流向了粮油批发市场，像河南郑州庆丰粮油市场的经营户袁某。

柳某说，袁某并不是他最大的客户，尽管如此，宁海警方追缉到郑州庆丰粮油市场时，在袁某大约20多平方米的店铺内，警方缉获假冒品牌食用油的地沟油有100余箱、油罐散装食用地沟油30余吨。

冯伟峰说，在袁某店铺的阁楼上，还发现两个贴着“金龙鱼”标签的油罐。

袁某，30岁出头，她说她老公原来在粮食局工作，后来下岗了(记者注：应是下海)。

办案民警：冯伟峰

冯伟峰，宁海县公安局治安大队治安行动中队中队长，是参与此次地沟油专案的一线办案民警，经过这次办案，他说自己也掌握了很多化工界和地沟油界的秘密，这让他很震惊也很气愤。

问：为什么在批发市场卖出去的时候，要管这个叫米糠油？

答：可能就是犯罪分子为了模糊大家视线吧，米糠油很少出现，叫这个名字大家也不知道真实情况。

问：批发市场的油最后大多去了哪里？

答：一般都去了餐馆和夜排档、工地、食堂等地。

问：目前发现没有被勾兑的油是哪些？

答：据犯罪分子交代，事实上，他们勾兑油也有讲究的。废弃的鸡油和鸭油，一般用来勾兑色拉油，因为颜色上比较接近；而地沟油大多用来勾兑菜籽油、豆油等。

从目前看，花生油还没有发现被勾兑的迹象。

问：怎么辨别是不是勾兑油呢？

答：最好用放在冰箱里冷藏的办法，有人说花生油和棕榈油遇到冷都会凝固，花生油凝固很好辨别，它的凝固是一层一层分布很均匀的，而地沟油勾兑后的油遇到冷，凝固后分布就不均匀，因为地沟油技术，目前无法做到动植物油真正的分离。但勾兑后的油，鉴别上存在难度。因此，一般地沟油勾兑的油冬天就卖得不好，因为容易凝固，被发现问题。

问：用地沟油生产动物饲料油有没有问题？

答：如果达不到国家标准，做成的动物饲料也有毒素。

问：从你们查实情况看，有没有从浙江收购的地沟油最后又回流到浙江的？

答：目前还没有发现，但很难避免，有不法分子拿勾兑过地沟油的油到浙江市场来。

据都市快报 通讯员 金立操 周华敏 刘钢 周国亮 记者 杨丽 摄影 许康平 制图 曾旌

相关：省食品安全委员会和省公安厅昨部署严厉打击地沟油违法犯罪工作

隔油池设置在地下，两头分别有进水口与出水口，接在餐饮企业污水的统一下水管道上。池内分成3个隔油仓池，在三个隔油仓池之间有3个如壶嘴状的90°弯头将各仓池内水相连通。当废水进入1号仓，到达一定高度后，油悬浮在水面，废水经90°弯头流入2号仓池，同样原理由2号流入3号仓池，再经3号池的弯头排出去。浮油贮集在水面上，1号池油最多，2号池少些，3号池更少。经过3个

近期，在公安部统一部署下，浙江山东等地警方联手首次全环节破获了利用地沟油生产食用油特大案件，为全国打击整治地沟油专项行动拉开序幕。

昨天下午，省食品安全委员会办公室、省公安厅召开严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作电视电话会议。

地沟油是一种可回收利用的资源，关键是它只能作为工业原料，不能流入食品领域。因此，如何管控好地沟油，将考验城市管理者的智慧。嘉兴和宁波作为全国试点城市，介绍了治理地沟油的经验。

省食品安全委员会副主任杨敬说，浙江将按照国务院的相关要求，切实做好打击地沟油违法犯罪和食用油质量监管工作。各地要加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作，这是治本之策。尚未制定餐厨废弃物管理具体办法的地市，要抓紧制定，必须在年内全部出台。

省公安厅副厅长凌秋来说，浙江省将全面排查辖区内从事地沟油掏捞、粗加工、收购、倒卖的从业人员，对涉嫌犯罪的及时立案侦办，对地沟油高价倒卖到外省涉嫌生产食用油的线索，要上报省厅统一移交公安机关侦办。