2012/5/4 11:09

一个企业的成功是一种营销模式的成功，更是一种商业文明的胜利。90年代开始，肯德基、麦当劳在中国开始遍地开花，引领了饮食行业的一个个财富神话。如今，时过境迁，

这些来自大西洋的商业巨头已经不再是什么新鲜的话题。

经过二十年的渗透，西式快餐虽然在中国虽然已经落地生根，然而，对于消费者来说他们需要新鲜的空气。

（BBQ欧洲战略）

同样，对于餐饮行业经营者来说，已经在中国稳扎根底的西式快餐已经不再适合创业，他们需要更具有吸引力的项目作为创业根基。最近，在网络的各大媒体中频繁报告的bbq餐厅连锁加盟店受到各地餐饮从业者的青睐，被业界誉为最具潜力的创业项目。然而，bbq究竟有哪些值得我们关注的焦点呢？它又是如何保障加盟商利益的呢？编辑有幸请到bbq品牌负责人做详细分析。

bbq更具有投资价值：市场客观因素所趋

客观的分析市场，什么样的项目适合投资是由市场决定的，不是人为主观可以臆断的。有关专家认为，中国市场趋于稳定和成熟，消费心理趋向理性。

蒜香品味烧烤

消费者决定市场走向。由于中国本身经济和文化发展，孕育了一批具有高文化高品味能力的消费者。在经历了西式快餐的洗礼后，国内消费群体消费档次明显提高，他们需要多元化的饮食餐厅满足自己的口味。正因为如此，我们看到肯德基开始做饭等现象。

Bbq餐厅创建于韩国，是东方人第一餐饮连锁品牌。经过多年的发展，bbq同样拥有一定的西方口味，如比比鸡翅、脆脆鸡、各种薯条薯角类，其口味绝不亚于西式口味。

符合国内市场导向：“健康”第一要素

由于高速的市场发展导致了国内餐饮市场秩序混乱，被曝光的食用油问题层出不穷。然而，与其他餐饮品牌不同的是，bbq是世界上唯一采用橄榄油作为食用油的餐厅。

餐厅外貌

橄榄油餐厅是消费者给予bbq的美誉，它从根本上解决了饮食行业的第一要素——健康问题。国内市场的发展潮流，首先必先从健康的因数考虑问题。就从“健康”因素而言，bbq是消费者的首选。Bbq还拥有极为适合现代都市消费者的理念，那就是“休闲”的饮食餐厅理念。在繁忙的都市，bbq是都市食客们的加油站。

品牌孵育机制：成功的必要因素

Bbq的成功是模式与专业共赢的结果，一个品牌的成功离不开它的机制。Bbq秉承韩国GENESIS集团“只有加盟店盈利，总公司才能生存”的理念，公国“共存共赢”的精神管理经营，在公司成立不到一年的时间里发展了100家加盟店。到1999年10月第1000家加盟店开张时，bbq只用了6年的时间。