2012/5/1 16:01

重建之力

在汤志庆看来，自三聚氰胺以来一连串的乳业安全问题，使得中国奶粉行业在未来五年内，都不会恢复元气。

“品牌诚信度的重建，需要时间。而且，行业的整顿还没有完成，还有很多风波发生。”他说。

雅士利国际控股副总裁吴迪年坦言称，近两年中国乳业历经磨难，大家对国产奶粉产生了集体不信任，而本土乳企一直不敢大声说话，而是闷头做好基础工作。“行业的磨难可以快速提升整个行业的成长。”

“三聚氰胺”事件后，国内乳源问题曾受到公众的质疑，于是便有一部分乳品企业开始主打“海外乳源”牌，圣元便是其中之一。无论在官网还是在包装上，都能看到圣元“欧盟奶源安全品质”、“进口奶源”的字样。

但“早熟门”也打击了国内乳企的“海外乳源”新招。目前，国内众多品牌开始进一步“洋化”。2010年年底，施恩引进了美国原装进口系列奶粉，据介绍，这款奶粉的奶源采集、生产过程、出厂检测等生产环节均是在国外完成。而此前同样遭遇“假洋鬼子”质疑的澳优也正式实施“换血统”计划，与法国乳业巨头索迪雅集团旗下子公司诺帝柏欧成立合资企业，且未来还将与旗下婴儿液态奶在欧洲排名第一的索迪雅合作，开发开盖即食的婴儿液态奶等。

一位大型乳企的内部人士告诉记者，对于国内乳企来说，信心重建需要时间和耐心，“企业必须在研发和营销加大投入，才是王道”。

2010年9月16日，国务院办公厅发布《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》，通知要求对乳制品加工项目重新进行审核清理，重新核发生产许可证，加 强原料乳管理，强化对企业购进的生鲜乳、原料乳粉、出厂产品的监督抽查，质检部门派员驻厂监督，完善乳品追溯制度，对婴幼儿配方乳粉实施电子监管码追溯系统管理，加大对非法生产经营乳品行为的打击惩处力度等。

熟知此次乳业整顿内情的人士指，“由于必须有一套三聚氰胺、兽药残余、抗生素等检测设备硬性的要求，需要投入300万-400万元，包括婴幼儿配方奶粉生产企业在内的2000多家乳品生产企业可能将会有三分之一的企业被淘汰。”

这轮乳业大整顿的最低标准要求乳品加工企业日加工原奶不低于50吨，否则将会被淘汰。中小企业由于资金实力，普遍因为硬件设备不达标而被淘汰。

吴迪年称，重新审核乳制品生产许可证，实施新的行业标准，可以通过行业洗牌，淘汰一些不规范的小企业，让国产奶粉制造业变干净;另一方面，这也可以提升国产奶粉品牌的集中度。而当前国产大型奶粉企业所处的境地，实际上是处在如履薄冰、如临深渊、容不得一点儿差错的状态。

全国人大代表、华南理工大学工商管理学院副院长沙振权认为，政府必须牵头，重塑消费者对中国乳业品牌的信心;可以婴幼儿奶粉为突破口，由国家食品安全委员会进行全面市场检查，每月甚至每周发布一次专业评估报告。