2012/5/1 16:01

中国茶企如何赶上立顿

根据农业部的数据，我国茶树种植面积约占世界茶园面积的50%，居世界第一；2005年超过印度后，成为世界第一大生产国。中国出产的茶叶中，以绿茶为主，2007年，中国绿茶产量87.4万吨，占全部产量的75%。但据农业部数据，世界茶叶贸易中，红茶占85%以上。

而联合国粮农组织预计，随着现代社会健康饮食概念的深入人心，从现在起到2019年，世界绿茶的出口量将以每年5.5%的增速超过红茶的1.8%，中国茶叶出口有很大提高空间。

不过，中国茶业急需改变“有姓无名”的现状，即虽有耳熟能详的如铁观音、乌龙等产品，但却没有一个好的品牌。王庆说：“中国茶叶产品具有地域性的特点，不同地区的茶叶品种不同，茶叶品牌也大多集中在某一个地域的具体品种内，要想创造全国性的品牌，必须调整产品结构，跨地区生产。”

而且，与散装的中国茶叶需要浅斟慢酌相比，“立顿”以袋装茶即冲即饮的形式让饮茶跟上了现代社会的快速节奏，成为一些都市年轻人、白领阶层的挚爱，演化为一种流行休闲文化的符号。

多数中国茶企却选择了另一条道路。不少茶企在大力渲染中国的饮茶文化，讲茶道、比茶艺，慢节奏的“茶道”与现代生活联系较少，远离普通百姓的生活，这对于推广茶产业用处并不明显。王庆表示：“本来是希望文化搭台，茶叶唱戏，结果是文化似乎又将中国茶业局限到了一个小范围内。”

姜爱芹说：“中国茶产业未来的真正出路在于学习‘立顿’，培养大众消费市场。”中国茶企业需要将茶变成一种生活的必需品，更多地进行产品开发，降低生产成本，开启全国范围内的茶消费市场，适应现代人的生活节奏，“两条腿走路”是中国茶企日后发展的必然方向。

本报记者了解到，国内的龙润集团已经如“立顿”般生产袋泡茶，袋泡茶在其销售中所占的份额只有10%~20%，主要依靠的销售渠道是连锁加盟、零售和企业机关团购，目前其在全国范围内有近200家加盟店，2010年一年在华东地区就增加了近20家，每一家的销售额在200万元左右。

龙润茶走的是相对的高端路线，明年将推出Office Tea，价位和立顿袋泡茶价格差不多，龙润茶连锁事业部营运经理李涵琳说：“我们主要依靠的是口碑营销，没有进超市销售，超市进场的成本太高，我们很难负担，我们逐渐在增加广告的投放、网络宣传，但是我们要慢慢来，立顿那样的大规模投入我们是做不到的，资金流动的周期会跟不上。”

除了资金和定位区别外，姜爱芹认为，超市的产品是标准化生产的，标准化是形成一个大众品牌的基础，而中国的茶叶恰恰就是缺乏统一的标准，这也是中国茶叶很难在超市上架销售的原因。