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2013/4/23 22:17
看顶级厨师第三集，主要看的是敦煌大漠风光，想当年电影《新龙门客栈》就在敦煌取景拍摄，林青霞、张曼玉、梁家辉的恩怨情仇，配合沙漠胜景，成为永远的、难以超越的经典。而《顶级厨师》的这一次西域行，少了刀光剑影，多了飘香美食。
第一考【团队赛】
《顶级厨师》逢单周就会进行团队赛，团队赛顾名思义就是将双数的参赛选手分成蓝红两队进行比赛。队长由上一级压力测试中的优胜者担任。
队长有权挑选自己的队员。
队长有权挑选当天的菜单。
队长有权分配队员的任务。
每个队要在2小时内做3道菜，共51份，153盘，两个队共306盘。
尝菜者不再是3个评审，而是51个敦煌驼倌。
投票方式不是举牌、举手或者举筷子，而是驼倌和骆驼，蓝队红队两个畜栏，进谁谁得票。
第二考【技能测试】
是的，技能测试又来了，切洋葱后，这次要考验什么厨房技能？
卷片肉，谁听说过？没听说过卷片肉，削苹果知道么，大大泡泡糖看到过么？
对，卷片肉就是把一整块肉，用横切发，不间断地连续劈成一整条肉片，要求不能断裂，厚度均匀，试问，哪个主妇，除了切肉丝、肉丁，绞肉糜之外，还做过这个事？
所以，对敦煌考试落败的队伍来说，那一群人就要通过这次奇怪的考试，才能安全。
第三考【压力测试】
上一集“凤还巢”出现后，压力测试作为终极考试，其高难度已经在网友中流传开来，1小时烹制一道粤菜名品，怎么可能？！但选手确实做到了，所以，这就是压力测试，在强压下的高难度题目，考验的就是选手的潜能。
本次压力测试的题目听上去倒是让人看不懂：豆花，也就是豆腐花。
豆花都吃过吧，但豆花你做过么？如果食材仅仅就是一盆黄豆，你能否在45分钟内变成一碗香喷喷的豆花？
此前，微博上有关豆花的咸甜问题，引起过大讨论，那么除了咸甜，你还吃过辣豆花，麻豆花，芥末豆花……么？所以，千万不要小瞧我们的美食达人，没有什么可以难倒他们。
当然，从现在开始，每一期都会有人淘汰，这次，有一个人一定会走，TA，将是谁，8月12日21：15分《顶级厨师》揭晓答案。
