2013/4/23 22:17

截止本周日《顶级厨师》已经开播了四期，残酷的赛事为美食达人们带来了无数挑战，如今这份挑战将进一步升级。本周，“魔鬼评审”刘一凡在压力测试环节再出难题，以一道百年名菜“九转肥肠”做为挑战题目，顿时让三位选手傻了眼。节目播出后，观众们纷纷表示，用平日在饭馆才能看见的九转肥肠做为压力测试，简直就是挖坑给人跳。更有观众吐槽：刘一凡自己都不一定会做。同时也有观众对百年名菜的传承和延续表示了担心，希望能在家烹饪这道“九转肥肠”。

节目中刘一凡表示，“九转肥肠”是一道火候菜，前期的蒸煮去味、上色均匀对火候的掌控尤为重要，生一分嚼不动，熟一分不成形。在制作过程中，三位选手不约而同的选择了九阳沸腾压力煲，在烹饪过程中，也运用自如，仅仅一小时，便把臭气熏天的大肠变成一道美味的上等菜肴，其中两名选手也顺利通过了压力测试。据了解，九阳沸腾压力煲是九阳今年三大市场主力产品之一，独创的六段智能调压与沸腾技术，可以在去腥烹饪过程中保持其营养成分和美味，革新了传统压力煲熟而不鲜，烂而不细的缺陷，食物更加入味，营养更易吸收。纵观节目，现场选手们对于沸腾压力煲“钟情”非凡，选手们将精心挑选的大肠放进煲内，压力煲充分发挥 “智压沸腾”技术，通过排气阀使煲内处于非密封状态，使煲内液体出现沸腾翻滚现象，从而使食物均匀受热，大肠在煲内充分翻滚运动，犹如大厨掂勺一般，营养得到完全释放，可谓是“色”“香”“味”俱全。沸腾压力煲让爱好美食却不擅厨艺的人也能很好地把握做菜温度和火候，做出更好的美味佳肴。

在健康理念席卷中国大地之时，九阳的产品始终持革新与创造，在努力解放劳动的同时，改善着人们生活品质，九阳沸腾压力煲，在给人们带来妙不可言的烹饪质感之余，还影响着人们生活水平的提高，让平淡的生活处处充满惊喜。