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2013/4/23 22:18
东方卫视大型美食真人秀节目《顶级厨师》8月22日下午召开总决赛新闻发布会，正式启动决赛的录制。同时还现场展示了“顶级厨师”冠军奖杯，并公布了选手梦寐以求的“顶级厨师”百万梦想合约的具体内容。著名美食家、专栏作家蔡澜，上海当红总厨帅晓剑亲临发布会现场， 宣布加入《顶级厨师》的评委阵容。美食巅峰之战一触即发，“顶级厨师”的最高荣誉究竟花落谁家，将在10月见分晓。
李宗盛只羡美食不羡缘：今年七夕节还是一个人过
在《顶级厨师》的舞台上，观众看到了“音乐教父”李宗盛热爱美食的另一面。李宗盛表示，厨房对他而言并不陌生，反而似曾相识，“其实做饭和做音乐很像，材料就像配器，哪个是主旋律，哪个先哪个后，哪个和哪个发生关系都有讲究。”选手们在厨房里的精彩表现也给李宗盛的创作提供了不少灵感，发布会上，李宗盛也透露了自己最近正在为《顶级厨师》写歌，“比赛的某些时刻，选手们的自尊、自信、勇气有时会凌驾在互相体谅上，但随着比赛推进，选手们的真感情也会随之流露，这种真情非常打动我。”
除了厨艺，“黄金单身汉”李宗盛的感情生活也是人们关注的焦点。虽然七夕将至，单身已久的李宗盛却表示一切随缘，“现在家庭生活很好，感情生活也很丰富。最近在美食方面颇有进展，美食的进展对于丰富我的感情生活提供正能量。”随后，幽默的李宗盛还和好友曹可凡一起念起了最近写的词，“只有妹把我，哪有我把妹。若无把我妹，我就早点睡。”这位“黄金单身汉”此时此刻对待爱情的态度也从这段简单的词中透露了些许端倪。因为美食结缘，李宗盛还在后台把自己当初创作《凡人歌》的手稿赠送给了好兄弟曹可凡。
曹可凡“顶厨”赛后忙减肥 “减下来是为了继续吃”
所有评审中，为《顶级厨师》牺牲最大的要数“名嘴”曹可凡了，曾经为了电影拍摄瘦身30斤的他在录制《顶级厨师》的短短两个月内倒长了10斤。体重明显超标的曹可凡痛下决心，表示自己将在决赛后努力减肥，“要减肥，减下来是未来下一季还能继续吃！”
“一个艺术创作者，如果不爱吃，就等于不爱生活，那他创作的东西层次就会比较低。”蔡澜的金句正解释了艺术创作与美食之间的关系。尽管不少观众对于曹可凡为了美食、为了节目忽胖忽瘦而感到揪心，但深谙美食之道的蔡澜却表示，要成为美食家就要从牺牲一点点健康开始。
美食家蔡澜评菜有原则：“舌头不骗人”
亚洲最富盛名的美食家蔡澜以一身宽松简单、白色中装亮相，外表和善的他却和“地狱评审”刘一帆一样在料理方面尤为严格。对于评判标准，蔡澜只有简简单单的五个字：舌头不会骗人，“评判很简单，好吃我就会说好吃，不好吃就说难吃。”不久前，蔡澜曾悄悄来沪参与过一期《顶级厨师》的录制，对于部分选手的表现也是印象深刻。随着比赛越发激烈，开始“出怪招”的选手也多了起来。对于此类选手，蔡澜表示自己不会关注选手的任何“怪招”，希望选手“用菜说话”。谈及对美食的定义，蔡澜的答案简单得令人意外，尝遍天下美食的他心中最爱的其实是妈妈做的普通家常料理，“没有什么定义，妈妈做的菜最好吃！”采访中，蔡澜也毫不掩饰自己对《顶级厨师》中“妈妈选手”们的青睐。
美食界的权威蔡澜亲临《顶级厨师》，这让身为评审的李宗盛和曹可凡瞬间成了小粉丝。除了在台下与酷爱面食的蔡澜交流意大利面的做法，发布会现场两人也争相要拜蔡澜为师，曹可凡还打趣道，“我和大哥（李宗盛）做不了蔡澜老师的高徒，做个‘低徒’也行。”收到如此郑重其事的拜师请求，一旁的蔡澜忙说，“我们做朋友！”说起徒弟，其实蔡澜早已拥有几十万弟子，“我平时经常和网友在微博里交流美食之道，收徒弟不要收一个要收就收几十万个吧！”
百万梦想合约开辟总冠军顶厨之路
发布会上，节目组也首次揭秘了全国美食达人奋力角逐的“顶级厨师”大奖：百万梦想合约的具体内容。最终获得“顶级厨师”称号的选手将获得价值百万的创业基金及工作合约。选手可以自由使用这笔创业基金继续专业进修，创立自己的美食品牌，将自己的终极美食梦想化为现实。拥有了这笔丰厚的创业基金，怀揣梦想的草根美食达人将在自己的美食道路上走得更远。
以“沸腾吧，我的美食梦想！”为口号的《顶级厨师》除了给热爱美食的草根选手们一个展示自己、交流厨艺的平台之外，还将帮助攀上“顶级厨师”高峰的民间美食达人真正实现自己的美食梦想。
将为民工子弟学校提供菜肴
《顶级厨师》自开播以来，选手做的料理让观众越看越饿，选手们决战的超大厨房也是电视机前的美食爱好者向往的梦想之地，而每期节目种类繁多的优质食材更是引发了观众们的集体讨论：“这么多洋葱浪费掉吗？”、“龙虾头竟然整个扔掉，太过分了”……观众们对于每期节目中剩余食材去向的疑问由此产生。对此节目总导演陈晔在发布会上给出了答案，“《顶级厨师》讲求环保，不论是普通的鸡蛋、蔬菜，还是高档的龙虾海鲜，已经做成料理的选手、评委都会全部吃完；烹饪后剩余有用的食材将免费捐赠给有需要的相关单位。”