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2013/4/23 22:18
继敦煌大漠外景、太阳岛度假村外景后，东方卫视《顶级厨师》本周第三次走出摄影棚，将厨房转移到了美食评审刘一帆的地盘——和平饭店。不管是参加者还是刘一帆，这期节目对他们来说都是一个考验，相比较以往，这次是玩真的了。进入五星级饭店的厨房，并非每一个厨师都有资格，在这里刘一帆不仅是一个评审，更是一个主厨，参加者能否做出让客人满意的菜品对刘一帆对饭店都至关重要，因为当期的评审是来自全国各地的近百家媒体代表。第一次厨房实战，在自己底盘的刘一帆暴露了更为“魔鬼”的性格，参加者在压力之下也是状况不断，甚至第一次在节目出现消音“Bee”声，爆粗口被打马赛克，中国电视节目前所未有。
百家媒体做美食评审和平饭店五星厨房实战
对于还留在《顶级厨师》的8位参加者来说，本周日晚将是一次绝对的硬仗。他们将真正进入美食评审刘一帆的“地盘”——和平饭店，来一场厨房实战，而他们的客人是自称口味各种刁钻来自全国五湖四海的媒体记者。在本期《顶级厨师》中，参加者将分成红蓝两队烹饪干煸牛肉丝、清汤狮子头等几道和平饭店的四道经典菜式，挑战媒体评审的味蕾。
小！也许是几位参加者对饭店厨房的第一印象，第一次进入厨房的范湉湉背着刘一帆对着镜头说，“我怕他听见不高兴，这个厨房真的好小哦”。不过上周刚刚逃过压力测试的魏瀚则显得相当兴奋，“这就是我想象中的顶级厨房的样子，我感觉我现在就像顶级厨师一样在工作”。但气氛并没有他们想象中的那样轻松，和以往相比，这次不仅是一次简单的测试，他们将代表和平饭店代表刘一帆为宾客上菜，压力不仅在他们自己身上，身为主厨的刘一帆同样没有丝毫轻松。
刘一帆变恶魔主厨选手压力大爆粗口
有人说，刘一帆在《顶级厨师》中已经够严厉了，但如果看过这期节目后，用“恶魔”两个字来形容厨房里的刘一帆一点也不为过。“赶紧把指甲给我剪了！”“我还没让你上菜谁让你装盘的，重来！”“冷的热的？重来！”“三文鱼块太多，重来！”“这碟子是破的，不准端出去，重来！”……重来，重来，重来，这也许刘一帆在厨房里对8位选手们说的最多的两个字，不容得一丝不完美是刘一帆在以往节目中没有展现出的苛刻。在客人到达后看到第一道菜还没有做好时，刘一帆甚至把手中的厨具狠狠地摔在了地上。刘一帆入戏了，因为这次是在他的厨房里。
有如此抓狂的主厨，8位参加者的压力可想而知。第一次厨房的实战来得太快来得太猛，短短几个小时，为近百位宾客做菜，即便是专业的大厨也不能完全把握。而在这样的压力之下，也展现了选手们最为真实的一面，紧张到每个人都会不小心切到手，在起纷争时，甚至会爆粗口。顾晓光队伍在最后摆盘已经时间紧张的情况下，范湉湉依旧坚持自己的意见，终于惹怒了队长顾晓光，于是狠摔手中厨具，大声怒吼，第一次在中国电视中出现了消音的Bee声。对于年轻观众来说，他们知道，顾晓光肯定是爆粗口了，因对原版熟悉的观众，对节目中独属于GOLDENRAMSEY的“Bee”已经太过熟悉，眼下，重压令我们的中国厨师也Hold不住了，可见比赛之激烈真实。
媒体评审也疯狂：刁难李宗盛唱歌助兴吃出头发丝点评也犀利
本期节目的另外一大看点莫过于来自全国各地近百家媒体记者，媒体组成如此庞大的美食评审团在国内电视节目中也属首次。而且美食节目不同其他，所谓众口难调，参加者的挑战难度陡然上升。别看不是专业的美食评审，一向吃遍五湖四海的记者们点评起来也是毫不留情，在第一轮上菜之后，一位记者竟然在蓝队的炉烤鳕鱼里吃出了头发丝，“我刚看到菜里有头发丝，但从食品卫生的角度我就肯定刷掉蓝队”。而清汤狮子头同样不能让所有媒体满意，“这肥肉也太多了，太腻了，根本就没法吃”。
不仅是选手遭到媒体评审们的刁难，负责在餐厅中询问媒体口味的李宗盛也没能逃过记者们的刁难，昔日采访与被采访的关系，在餐桌上变成从未有的轻松。因为等菜时间过长，甚至有记者刁难李宗盛要现场唱歌助兴，也让餐厅里气氛顿时热烈起来。