2013/4/23 22:19

一直致力提升中国人饮食健康的东锦集团旗下高端有机食品品牌“金格勒”最近推出了一种富含18种营养元素的金格勒酱，立刻在市场上掀起了一股酱料天然风的浪潮！那么金格勒酱为什么会形成这样的热捧，为此，记者特地采访了金格勒酱的营销人员，深入了解这个神奇酱料。

180天自然生晒，天然有机

据了解，金格勒酱从选材到加工，都秉承了东锦集团一直以来的严谨与高品质，坚持以最好的材料制作最高品质的产品，因此金格勒酱所选材料，都是非转基因的新鲜食材，并按祖传秘方精心调配，保证了酱料天然的新鲜口感。另外，为了让酱料拥有如陈酒般醇厚自然的香味与口感，金格勒酱更坚持全手工的传统制作方式，足180天自然生晒发酵，纯手工搅拌，从而让酱料的发酵类型更多样化，风味及口感更丰富。

在熬煮方面，金格勒酱更选用了最复杂的变温熬煮工艺，通过对不同阶段的时间与温度精控，让配料完美地融合并产生出特定的金格勒酱香，之后再通过高压均质技术，让金格勒酱的颗粒达到纳米级别，拥有细腻犹如巧克力一般丝滑口感。在风味调教上，金格勒酱运用了先进的人体味觉感知数据对酱料风味进行精心调配，以独特秘方调配的金格勒成品酱将甜、鲜、咸、辣与特有的香味融为一体，质地细腻，风味独特，口感丰富，让醇正的江南味道包容其中，让消费者随时能享受到真正天然的有机美味。

独特环境成就营养与健康好酱料

据科学研究，北纬32°拥有地球上最完美的日照与气候，能让作物产生更丰富的营养物质，所以在此纬度上生长的葡萄，总能酿出世界最顶级的红酒。醇正江南韵味的金格勒酱，正是在北纬32°的江南温润气候下，经过180天天然生晒自然发酵而成的。完美的温度与日照时，让金格勒酱在发酵过程中自然产生了多达18种易于被人体消化吸收的氨基酸、微量元素（如铁、锌）及维生素（如VB2、VB6）等，长期食用能加速代谢，排除毒素。

结束语：江南的酱，是江南人生活不可或缺的角色，虽然时间流逝，食品的选择丰富了，但地道江南的酱味，却总是丝丝地长绕每一个江南人的心头。金格勒酱的传统秘方与天然制作，让金格勒酱为醇正的江南鲜味注入了更多时尚的健康概念，难怪金格勒酱一经推出就受到市场的热捧！