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2013/4/23 22:19
9月12日，长沙韶山南路，某超市为进口牛奶开设了专柜。图/记者张轶
洋牛奶蹿红，多家超市开专柜
购买者多为80后父母，进口液态奶价格比国产奶贵一倍，消费者称花钱买安全
进口牛奶正在悄悄地成为市民的新宠。这些远渡重洋的“洋牛奶”在各大超市占领了越来越多的货架。记者走访长沙多家超市发现，多家超市有“洋牛奶”销售，王府井、家乐福等超市还专门设置了“洋牛奶”货架。本报记者王琛 长沙报道
“从今年年初开始注意到有卖，有时候会买一点”，正在逛平和堂超市的刘小姐将一盒产自新西兰的田园牌纯牛奶放进购物车，她告诉记者，尽管自己不是每天都喝，“但现在已经不喝国产牛奶了”。
进口液态奶销售看好
据统计，平和堂超市的“洋牛奶”品种最多，共有12个品牌、27款产品；王府井超市有9个品牌，黄兴路家润多超市和家乐福韶山南路店也分别有3个和4个品牌的“洋牛奶”正在销售；步步高超市王府店工作人员则表示，该店也有“洋牛奶”出售，但是目前处于缺货状态。
记者调查发现，这些超市在售的“洋牛奶”主要来自新西兰、澳大利亚、德国、法国等国家，涉及低脂牛奶、高脂牛奶和脱脂牛奶等多个品种，一升装的价格在15元至30多元不等。
而包括伊利、蒙牛、光明在内，同等容量的国产牛奶价格均在10元以下。
王府井超市工作人员告诉记者，目前进口液态奶卖得很好，“很多人路过看到了就买回去试一下”。家乐福工作人员则介绍道，购买“洋牛奶”的顾客以“80后”父母为主，大部分都是买来给孩子喝。而步步高超市工作人员也表示，步步高在长沙、湘潭等地的大部分门店中，“洋牛奶”的销售都比较乐观。
“09年之前，国内市场只有新西兰的液态奶进来，现在有大概十一二个国家的十五个品牌的液态奶在销售”。广州市奶业协会会长王丁棉告诉记者，不仅仅是在长沙，目前进口液态奶在全国的大中型城市都非常受欢迎，但是尚未对国产牛奶的市场产生冲击。
专家：洋牛奶营养与国产奶没有区别
“进口牛奶和国产牛奶在生产工艺上完全相同”，王丁棉认为，目前“洋牛奶”的消费热潮与国内乳制品企业频频爆出食品安全质量问题不无关系，“消费者在心态上认为洋品牌一定是好的”。
王丁棉介绍道，与国产牛奶相比，来自新西兰、澳大利亚等畜牧业发达国家的牛奶所采用的奶源相比国内略胜一筹，在加工之后的风味保留上具有优势，但是在营养成分上两者几乎没有区别，“放了8、9个月的进口奶肯定还不如新鲜的国产奶”。
“进口牛奶在瞬时超高温灭菌的时候，一般把温度定得比较高，这样可以延长保质期”。王丁棉分析认为，进口牛奶从生产到进入中国超市，至少要经过4个月的时间，而记者调查发现，长沙超市所售洋牛奶的出厂日期多为今年2至4月，保质期为9至12个月，而除伊利蒙牛牛奶的保质期为9个月之外，大部分国内牛奶的保质期仅有6个月。
王丁棉称，从理论上来说，鲜牛奶保质期达到12个月是有可能的，但是受奶源、加工温度、包装密封程度等多种因素的影响。“如果任何一个因素没有满足，牛奶在经过八九个月之后的营养氧化和损失后，已经不具有营养价值，甚至会产生致癌物质。”