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2013/4/23 22:19
东方卫视《顶级厨师》比赛渐入激烈的冠军争夺战，选手每次比拼创意菜、基础功的压力测试等也越发紧张。在选手做菜的过程中，曹可凡、李宗盛、刘一帆三位美食评审会走到操作台前和忙碌的选手们交流。有时询问选手做菜的思路，有时则是向选手提出自己的建议。对于评委在比赛过程中不停从中打断的做法，选手们私下也忍不住大为吐槽“其实很讨厌！”
其实，在节目的录制过程中，评审这种“微服私访”式的不停盘问、提点、建议，确实很“扰民”，选手不仅要注意手上的烹饪动作，还要整理思路回答评委提出的各种问题。选手有时忍不住吐槽，很多时候本来时间就不够用，评审的出现势必会打乱自己手头的工作。有时一边的炉灶上煮着菜，刀下切着肉，口头还要应付难缠的评审。对此，选手也想出许多办法“伺候”麻辣评审，其中有一招就是不停地用“谢谢老师”来应承评审们。
事实上，节目组设计评审交流这一环节，是别有用心。首先，评审们的访谈，对选手在心理上会产生一定的压力，有时评审会毫不客气的指出选手烹饪时的失误，言语犀利让在场工作人员都忍不住汗颜。面对如此压力，能够hold住的，才能成为真正的顶级厨师。另外一方面，现场采访能够更好的考察选手的创意和思路。选手在采访中会将自己的烹饪程序告诉评委和电视机前的观众，从这些表述中，不仅能够看出选手对于烹饪是否见解独到，匠心独具，也可以考验选手的表达能力是否过关。作为电视机前的观众，更多的语言交流，才可以全方位多角度的了解《顶级厨师》的选手和三位评审老师。