2013/4/23 22:20

应各大企业在新品新技术方面的推广要求，中国调味品协会专家委员会将于2012年10月31日下午于广州锦汉展览馆1号馆海珠厅举行CFE2012调味品行业技术研讨会，欲借2012中国国际调味品及食品配料博览会（简称2012中国调味品展，CFE2012）平台，帮助企业拓展新商机，共同交流和推广调味品行业新技术、新产品。

本次研讨会在档次和行业高度上给予了重新定义，力争打造调味品行业前沿技术发布的第一平台，剔除以往新品发布和技术推广的单一形式；在形式上以企业推介为主，专家、技术员演讲为辅，专家协助企业从行业的角度阐述新材料、新技术的发展前景、应用空间，解决应用的问题和难点，实现了对往届“新产品新技术推广会”的全面升级。记者了解到，鉴于中国调味品展平台的权威性，吸引了多家国内调味品企业和专家报名献技，演讲内容涉及到新产品、新工艺、新材料等调味品及上游机械、配料、包装、食品安全管理等众多环节，由技术负责人进行宣讲，具体包括：广东富农生物科技股份有限公司将带来关于纯鸡肉粉在鸡精、鸡味鲜汤料等食品中的应用技术；陕西时代酿造科技有限公司新改良的应用专利设备工业化老陈醋生产技术；北京三博中自科技有限公司将展示其发酵优化生产及管理以及高效智能化的发酵食品生产技术；阿法拉伐（上海）技术有限公司独创的阿法拉伐酱油蒸发浓缩系统；连云港海大生物科技研究所最新研发的白醋连续退色技术和白醋连续退色技术以及华南理工大学轻工与食品学院新研究的大宗低脂蛋白资源生产富含呈味肽的高品质呈味基料关键技术。

据悉，现场展示各项技术虽已完全为企业掌握，但因推广前需要一个冗长精心的市场调研阶段而尚未投放到生产线，仍属概念性产品。企业选择在2012中国调味品展发布调味品行业自家前沿新技术信息，意在使市场快速了解和适应新产品、新工艺特色，通过技术展示提升客户体验，提升企业技术品牌形象和竞争力，进而促进产业整体发展。