2013/4/24 10:35

广州西门口乐购超市以每市斤8.98元售价销售冻鸡腿冻鸡爪。

超市鸡腿、鸡爪促销价格比菜市场便宜 猪肉趁机涨价 销售现替代性增长

新闻追踪

“速成鸡”事件在北方市场上引起巨大反响，白羽肉鸡产业链全线遭遇重创。南方市场的影响相对较小，除了一些消费者表示在肯德基、麦当劳[微博]等快餐店消费会避免点鸡肉产品之外，“速成鸡”事件并没有影响老广的食鸡热情。昨日广州有超市主动撤下六和集团的鸡肉产品，有超市的冰冻鸡爪、鸡腿价格优惠，便宜过菜市场，引起消费者竞相选购。

文/ 记者 陈芳 程诗 图/王维宣

事件回放：

11月23日，有媒体报道，山西粟海集团向肯德基供应“45天速成鸡”，称“投喂的饲料能毒死苍蝇”。

12月18日，央视曝光一些养殖户为了使得肉鸡能够快速生长，违规使用我国兽药管理条例中禁止使用的药品，让白羽鸡在40天能长5斤。

12月19日：肯德基官方微博发布声明回应央视报道，称不存在封存3万吨鸡肉一事，但同时也承认个别供应商可能存在把关环节缺失的情况。

12月19日：青岛市相关部门责令六和集团平度屠宰场停产整顿，对其原料产品全部予以封存，并取样检测。

12月21日：北京就地封存库存六和集团速成肉鸡、次日北京部分超市下架六和鸡。

调查：鸡肉产品出厂价一吨降千元

“速成鸡”事件在北方市场引起巨大反响，白羽肉鸡产业链全线遭遇重创，有媒体报道称，“速成鸡”事件之后白羽肉鸡种鸡没人买，有鸡场一下子烧掉了4万套种鸡。

记者看到，速成鸡事件发生后，山东市场的白羽肉鸡报价确实明显下跌，毛鸡价格从出事前的5元一斤迅速跌至3.6~3.8元每斤。最近几天“速成鸡”事件有所淡化，白羽肉鸡价格又有所回升，昨日回升至4.5元一斤上下，但依然没能回升到“速成鸡”事件发生之前的水平。

按照肉鸡的分类，分成快速型肉鸡、中速型肉鸡和慢速型肉鸡，通常生长期在80天以下的归类为快速型，80~100天的为中速型，100天以上的就是慢速型。很多快速型肉鸡被分割成为鸡爪、鸡腿、鸡中翅、鸡翅根等销售。

有网站的统计数据称，“速成鸡”事件发生之后，山东、华东、华北地区的鸡产品销售量大幅下滑，商超系统鸡产品销售量下降约50%。“速成鸡”事件发生之后，鸡爪、鸡腿、鸡中翅等冻品的出厂价格一度下降了1000元左右一吨，平均每斤下跌了0.5元。

走访：

广州多数超市未销售六和产品

在广州天河城吉之岛，鸡肉货架上的标签显示，在售鸡肉大部分来自深圳、广州，少部分来自江西等地，有两款本省出产的整只冰鲜鸡包装袋上还注明放养110天。冻鸡翅鸡爪等则有来自河北的产品。在傍晚购物高峰，光顾鸡肉货架的购买者并不多，销售人员对记者说，周末鸡肉卖得不错，选购整只鸡的人比买鸡翅鸡爪的人更多。

昨日，广州乐购TESCO超市相关负责人向本报记者表示，本周一该超市已经将来自六和集团的鸡肉全部下架。据介绍，六和集团供应的鸡在该超市中占比不大，“我们并未接到来自政府主管部门的下架通知，但出于对消费者考虑，自主下架了产自六和集团的鸡。”

广州市内其他超市则纷纷表示并未销售六和集团的鸡肉产品。昨日，广州好又多超市相关负责人介绍，该超市近期并未销售过来自六和集团的鸡肉。

广州家乐福相关负责人表示，该超市销售的鸡肉以三黄鸡、清远鸡为主，没有白羽鸡肉，也没有来自六和集团的鸡肉产品。“鸡肉进场时都需要提供检验检疫合格证，超市对所有肉类也会进行抽检。”该负责人表示。

对于鸡肉销量，广州多家超市都表示并未受到此次事件影响。“由于临近年底，鸡肉销量反而有小幅上升。” 广州好又多相关负责人表示，超市只是按原计划进行常规促销，并未专门对鸡肉产品制订大促销的计划。

相关链接：

猪肉价格搭车涨价

由于猪肉与鸡肉具有一定的替代性，“速成鸡”事件发生之后，一些对鸡肉心存芥蒂的老百姓开始转而选择猪肉，这导致猪肉产品销售出现一定程度的替代性增长，这种现象在北方市场上表现得更加明显。

卓创资讯的监测数据显示，近期国内生猪市场价格全线上涨，其中西南市场涨幅最大。以四川绵阳双汇为例，24日结算价上调0.3元/公斤，昨日早8时结算价再涨0.3元/公斤，良种猪到厂价在17.8~18.0元/公斤；眉山地区外三元出栏价一天内上涨0.6元/公斤至17.6元/斤。河南猪价亦小幅上涨0.2元/公斤左右，外三元出栏价在16.4~16.6元/公斤之间。

广东市场的涨幅稍小，生猪价格从17日的7.66元每斤缓慢上涨，截至昨日报7.79元每斤。有分析师表示，“速成鸡”事件对生猪市场影响并不是很大，最近猪价上涨主要是因为生猪供应量减少影响，食品企业收购难度较大。

目前生猪价格微涨，零售市场猪肉价格并未出现明显的变化。根据广州价格信息网公布的数据，昨日广州市场精瘦肉的零售价格在32~40元/公斤之间；带皮上肉的价格在26~30元/公斤。

原文地址：http://finance.sina.com.cn/consume/20121226/071914116903.shtml