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2013/4/24 10:35
今年1月1日，我国第一个食品营养标签国家标准《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》正式实施。食品营养标签是指在预包装食品上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，可以更好地保护消费者的知情权、选择权和监督权。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，食品问题已经不仅仅局限于“吃的安全”，“吃的健康”也逐步走到镁光灯下，食品营养健康成为不可回避的话题。根据我国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中盐、脂肪、能量摄入偏高。而食品营养标签上的营养信息正是消费者了解食品信息最直接、最有效的途径，可以让消费者更加直观地了解食品蛋白质、脂肪等营养成分和特性，引导消费者合理选择预包装食品，增进公众膳食营养平衡和身体健康。
网曝肯德基油条保质期9个月 网友：新鲜的便宜
日前有网友曝光称，自己在肯德基打工时发现，其多种原料保质期在6到12个月。“速成鸡”风波尚未退去，肯德基又面临如此质疑和拷问，对此，肯德基负责人回应称，食品的保质期是符合规定的，并反问说：“每天热点那么多，为什么你们非要关注肯德基？”据该网帖透露：“酱卤瘦肉丝已是熟肉，保质期6个月；冷冻油条保质期9个月；熟肉丸一年，冷冻蛋液保质期11个月……”而更是只经过简单的解冻加工过程便出售，“解冻后所有鸡，没有血色，只有融化了的血水，从来不清洗，带着血水裹面粉入油锅。”此外，这名网友还对肯德基的卫生状况进行了曝光：“店里规定手套一个小时换一次，但真的忙起来，我们一天也不会换一次的，就这样，戴着手套用抹布擦桌子，扫地，拖地，倒垃圾，然后盛米饭。”
网友：还是新鲜的油条便宜这篇《你所不知道的肯德基》引起了不少网友对肯德基的恐慌，表示不敢再吃，但也有网友表示此举为快餐连锁企业的普遍现象。超长的保质期大都令网友们反胃，比如网友阿Q点儿就说：“好吓人哦。熟肉保质半年，不晓得加了多少防腐剂。”网友静静静静请安静也回忆起：“我曾经夏天买了一盒麦乐鸡，在车里放了一个星期，一个小表弟坐我车拿起来就吃，一个星期大夏天，没坏！这是放了啥啊？”网友著名手机砖家则说：“吃不起这么贵的油条，还是新鲜的便宜。”网友邢大寳_在成长则宣称：“再也不吃！”网友JJJJonathan十分失望，说：“太恶心了，一个跨国餐饮公司，世界500强的企业，竟然能做出这种事，让人费解！欺骗消费者不会有好下场的。”网友张剑楠-Lucas也质疑称：“很多时候我们选择这些洋快餐就是因为认为他们多少干净一些，如果这点都没有了，那还剩什么？”网友深渊炮炮也对肯德基的态度表达了不满：“食品安全重于泰山，肯德基做的不好还不让说，什么道理！”
因豆奶碘过高致身体不适 澳大利亚诉讼两家日本企业
澳大利亚莫里斯·布莱克本律师事务所3日说，因饮用碘含量过高豆奶出现身体不适的数以百计澳大利亚人已经把两家日本企业列为诉讼对象。
这家律师事务所说，大约600人饮用“Bonsoy”品牌豆奶后身体不适，不少人甲状腺出现问题。这一品牌的豆奶2009年底下架。
这家律师事务所2010年向维多利亚州最高法院起诉拥有这一品牌的食品企业Spiral，而诉讼被告如今包括日本制造商真井丸(音译)公司和出口商武曾(音译)公司。
律师事务所指认同一品牌新配方使用富含碘的海带代替盐，导致豆奶从2003年年中开始碘过量。
原告和被告定于3月8日出席听证会，如果无法达成和解，将进入法院审理程序。
塑料瓶装饮料 直接加热当心塑化剂
“暖暖手暖暖心，热饮更美味。”一款饮料广告打出冬季喝法。昨日，记者在江城街头发现，塑料瓶装饮料加热后出售较普遍，专家认为这种方式并不健康。
“有热的，价钱一样。”昨日，记者在汉口航空路、武昌彭刘杨路一带发现，几乎每家副食店或街头饮料摊点都有加热后的瓶装饮料出售，很多市民点着要，卖家也积极推销。
记者发现，加热方式有两种，有的是电饭煲内盛满热水，浸泡饮料瓶，电饭煲处于保温状态，还有一种更简陋，小炉子上架着锅，里面泡着各种饮料瓶。
昨日，武汉地质大学材料与化学学院教授夏华表示，大多数饮料瓶都是“PET”这种材质的塑料，并不适合用加热方式饮用。
据介绍，标号1~7的塑料材质使用的领域不一样。“PET”即“聚对苯二甲酸乙二醇脂”，耐受高温在65摄氏度左右，材质并不适合反复加热。
夏华表示，塑料制品许多都含有塑化剂。温度越高，塑化剂在液体中的溶解度越大。因此反复加热会增加“PET”中塑化剂析出的风险。
中央军委下达禁酒令 五粮液高调打出“逆市提价”牌
《中央军委加强自身作风建设的十项规定》的出台，让不少白酒企业丧失了军队这个消费“大户”。
“军队现在谁还敢喝茅台啊。”一位某军队机关干部如此感叹。
随着中央军委近日下发的《中央军委加强自身作风建设十项规定》出台，“禁酒”再次被摆在了军队作风建设的首要位置。而这直接影响到一些白酒品牌，尤其是高端白酒品牌不得不与这一重量级“老客户”挥手道别。
“塑化剂”风波尚未彻底平息，“禁酒令”的威慑又如当头棒喝，白酒行业如遇寒冬。
白酒业资深专家铁犁对法治周末记者表示：“‘禁酒令’给茅台等高档酒企业造成了一定的冲击，也给作为中间环节的经销商带来了更大压力。”
“虽然是冲击，可能也是助力。”从事了多年白酒销售的赵先生对记者表示。
一些白酒企业的确早已相时而动。如五粮液就透露将“逆市提价”，“这可能是出于对经销商与自身品牌的双重保护。”铁犁表示。