客户端
2013/4/24 10:37
再过两天就是元宵节了，汤圆将成为家家户户一道必不可少的点心。市场上的汤圆哪种可能会短斤缺两？哪种可能存在质量问题？多地开展了汤圆的抽检比较活动，为马大嫂们提供参考。
杭州：抽检汤圆未见“三无”、“早产”产品
昨天，杭州市消保委联合市质监专家、食品专家、面点专家以及消费义工代表开展汤圆比较试验，采购了市面上销售的12批次的汤圆，进行价格、口感、净含量等方面的比较，比较结果或许可以对你接下来选购汤圆，提供一点参考意见。
据了解，此次比较实验一共包括12种省内外生产的汤圆，包括五丰、龙凤、桂冠、思念、湾仔码头等品牌。全部样品是以消费者身份从杭州市内超市和县市集镇购买的，基本涵盖了杭州市场上销售的汤圆品种。根据消费者对汤圆产品的质量、食品安全、价格、口感和售后服务的关注，杭州市消保委邀请了30多位消费者义工代表和专家一起参与比较实验。
质检专家经过查点，未见有“三无”产品和“早产”产品。
在现场净重称量环节，工作人员发现，12个批次里有两个批次的产品重量低于外包装的标注重量。其中，良厨牌汤圆外包装标注为500克，实际称重为490克；莞莞牌的汤圆外包装标注为1000克，实际称重为990克。另有湾仔码头、桂冠、三全凌三种汤圆实际重量比外包装标注重量多出20克。消保委工作人员表示，按照规定汤圆可以有3%的净重误差，不过为了保障消费者权益，还是要提醒商家注重“量足”。
哈尔滨：工商部门严查含硼砂汤圆
从即日起，工商部门开始对超市和市场上销售的元宵、汤圆产品开展专项检查，特别严查含有硼砂的元宵和汤圆。
据了解，这次专项检查主要检测元宵馅儿中的甜蜜素、糖精含量是否超标，元宵皮中是否含有增白剂、硼砂等各类添加剂。硼砂是国家明令禁止的食品添加剂，一些不法分子把硼砂掺入到面粉、面条、粽子、元宵等食品中，作为防腐剂、膨松剂使用，从外观很难分辨出来，一旦连续摄取会影响人的肠胃系统，严重的出现恶心、呕吐、腹泻等症状。哈市工商局食品处负责人表示，消费者一定要到正规商场购买元宵、汤圆，查看食品包装上的厂家信息及QS标志，购买散装元宵也应注意生产日期和保质期，并及时索要票据。如果元宵或汤圆蒸煮不烂，就可能含有硼砂，可拨打12315投诉举报。
如何选购汤圆
一、不要贪图便宜，应到正规、规模大、信誉好的商场、超市、市场购买，这些场所销售的元宵质量能有保障。
二、注意标签，合格的元宵标签上应注明厂名、厂址、生产日期，保质期，净含量、产品标准号、配料表、储藏方法等。
三、购买散装元宵时，要选择知名品牌，同时要注意质价相符，价格过低的元宵尽量不要购买。
四、元宵和汤圆的制作原料为糯米，老年人的消化功能较弱，在食用时不宜多食，注意安全最重要。
五、观形色。优质元宵色泽洁白，无杂点，形状浑圆，面皮细腻洁白，大小均匀。切开观察，馅与皮的比例适中，一般而言馅与皮的比例应为25%以上；而劣质元宵颜色暗淡不均匀，形状不规则。
六、试手感。用手摸一下，如果发软，这样的元宵口感和营养会大打折扣，而且元宵馅可能存在质量问题。
七、煮元宵。好元宵煮的时候不混汤、不粘连，很快就会漂浮起来，而质量较差的元宵则容易混汤粘锅甚至发生破损。
八、尝味道。好元宵皮口感细腻黏糯，有弹性，而质量差的元宵入口粗糙、缺乏弹性。
九、尽量购买正规元宵生产厂家的产品，查看外包装上是否印有“QS”食品质量安全标志；是否标有生产日期、保质期及生产厂家；是否标有元宵馅的成分等等。
十、市民在购买元宵后，一定要保管好购物小票，一旦食品发生质量问题，可以作为赔偿依据。