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2013/4/24 10:38
家住省城千峰南路的王阿姨向本报反映，她买的散装元宵煮了40分钟也煮不烂。对此，太原市工商局工作人员提醒消费者，煮不烂的元宵有可能含硼砂或过量明胶。
据王阿姨讲，今日中午，她和老伴在小区门口一个摊点上买了10元的散装元宵，小贩说这些元宵是现做的。
回家后，王阿姨把元宵放到锅里煮。之后，刚好赶上孙子们来了，王阿姨和老伴只顾着和孙子们亲热，忘了锅里还煮着元宵。
40多分钟后，王阿姨才想起元宵，连忙到厨房查看。令她想不到的是，锅里除了水少了一半，元宵全都完好无缺。她捞起元宵尝了一口，口感还行。但是，王阿姨还是质疑元宵为何煮不烂？这种元宵是不是有问题？
对于王阿姨的遭遇，太原市工商局的一位工作人员告诉记者，久煮不烂的元宵有可能加入了硼砂或者过量的明胶，这些东西都是用来增加元宵的粘合度的。
工商人员表示，适量食用明胶对人体没有危害，但就怕一些商家违法使用工业明胶。工业明胶是化学合成物质，里面含有很多对人体有害的成分，不适宜食用。而硼砂则是国家明令禁止作为食品添加剂使用的。加了硼砂，从外观上很难分辨出来。硼砂进入人体后，会导致食欲减退，抑制营养素吸收，影响人的肠胃功能，严重的会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
工商人员提醒市民，购买元宵应尽量到正规商场、超市。买元宵时，要看包装袋外面是否有正规厂名、厂址、生产日期、保质期、“QS”标志等标识。如果购买散装元宵，要查看颜色、外观是否新鲜，切莫贪图便宜购买价格过低的元宵。此外，购买汤圆应索要票据。
市民如果发现疑似问题元宵，可拨打12315投诉、举报。