2013/4/23 22:19

中国经济时报：凸显企业监管漏洞

郭本恒的自夸和抱怨，道出了许多乳业老总的心声，也让民众从侧面看到了政府加强乳制品监管的力度。从震惊世界的“三聚氰胺”事件，到“牛尿门”、“汞超标门”、“菌落总数超标”，再到最近曝出的“生产日期篡改门”，中国乳业层出不穷的安全生产事件，已经让很多消费者心灰意冷。从这一点来看，当前的乳业确实离不开“抽死人”的严格监管。

业内人士认为，抽检频繁与事故频发同时存在，可能有两方面的原因：一是国内乳品企业确实存在管理不成熟、质量不过硬的“硬伤”，频繁抽检符合国内乳品企业的实际状况；二是不排除有些质量监测工作还是流于形式。

姑苏晚报：我们要的不是解释，而是心安

网友“綠野苮鯮”：新鲜牛奶这种东西本来就是不容易保存的，天热特别会坏，牛奶公司说是车的温度不够，也可以理解。但是，这个温度是人控制的啊，能找到临时工不？老百姓啥时候能让自己入口的东西放心？

网友“陈大”：我觉得出现问题之后，不是找原因，而是应该解决问题。我们要的不是各种官方解释，而是心安。

 光明网：光明乳业给客户变质奶，让货车蒙冤

试问，此次“酸败”瓶装奶的用户分布在诺大上海的各个行政区域，只在一天之内，仅投诉的用户就多达952个，而如果光明乳业的“每日全程低温直送”的配送货车不是一辆的话，那么，光明乳业何以在同一天把所有配送车辆的温度都调高到致鲜奶“酸败”的程度？或者，如果这些货车的温度不是被有意调高的话，那么，光明乳业的配送车辆怎么可能在同一天出现同样的“高温”问题，把“每日全程低温直送”变为“今天全程高温直送”？

可见，所谓“在配送前进行移库的过程中，因车辆温度没达到标准导致其中部分产品发生酸败”的说法，疑点甚多，几不可信。这种说法，使真问题蒙尘，让配送货车蒙冤。而真问题则正在光明乳业的生产管理环节。

新华网：光明乳业“质量门”病根在哪？

面对质量问题，如果仅作个案来处理，哪里有问题解决哪里，哪里有漏洞补哪里，解决的就只是表面问题，而潜伏在表面之下的隐患，随时都可能爆发。

质量既然事关企业的生死存亡，就应该上升到生死抉择的高度来看待，只有具备了思想上的高度认识，才会有行动上的深入彻底，才能从根本上解决质量问题。张瑞敏砸掉了出现质量问题的冰箱，换来的是全厂职工对质量的重视，以此为起点，海尔人在三年后捧回了我国冰箱行业的第一块国家质量金奖，15年后成为世界白色家电第一品牌。治病要治根，海尔人对质量的态度，值得光明乳业学习和借鉴。

浙江日报：筑牢食品安全“防火墙”

监管需要与时俱进。如今，科技进步不断为不法厂商利用，有的甚至防不胜防。这就要求监管也要深入一线，洞烛幽微，不能是不法商贩的伎俩已经到了2.0版、3.0版，而我们的监管还停留在过时的“老版本”。同时，要破除地方保护主义，对违法企业坚决零容忍。

从反面讲，只有对监管自身问责有力，才能真正倒逼监管有力，进一步倒逼企业的管理有力。这就要求，对一些食品安全事件，不能仅仅以处罚企业了事，更要追查背后的监管漏洞，特别是对那些监管不作为、滥用权力为不法企业“保驾护航”的情况，要一查到底。只有如此，才能筑牢食品安全的“防火墙”。

中国产经新闻报：中国奶业再也伤不起了

中国奶业现在处于“内忧外患”的境地，但“内忧”大于“外患”。中国奶企别眼馋“洋奶粉”赚得钵满盆满，造成这种局面的正是自身产品质量不够过关、问题频发。一些奶企会说，我们的大部分产品都合格的，出问题的只是一小部分产品。但是由于信息不对称，消费者并不这样认为，这些问题产品就像“一粒老鼠屎”一样坏了“一锅粥”。

对于奶业巨头来说，中国市场是“后院”，如果想要进军国际市场，那么就要确保“后院不起火”，维护这个市场需要中国奶企的共同努力，以产品质量为核心，加强自身竞争力，让“丑闻”消失，中国奶业再也伤不起了！

河南日报：食品安全，查一万次都不多

指望老百姓通过最直观的视觉和味觉检验，是不足以判断货架上的食物是否合格、安全的。这就要靠政府部门行使起替老百姓餐桌把关的“守门人”职责。而且，这些监管必然是从源头抓起，层层检验，每一步都不能马虎。毕竟，食品安全是社会和谐稳定的基石之一。

中国乳制品的消费者，大多是孩子和老人，他们是社会中最需要呵护的人群。如果乳制品的安全得不到保障，那受伤的将是整个国家的未来。原先那些所谓的“免检”产品，最终都被发现非但不能免于检查，反而应该严厉抽查。在食品安全这种民生大事面前，政府部门的抽查频率不是太高，而是还不够，要老百姓说，一万次也不算多。正如一个网友所言，“抽查死不了人，不抽查才会死人。”

辽宁日报：压缩成本或是光明牛奶酸败事件祸首

乳业专家王丁棉表示，光明乳业的解释很难让业内专家信服。“即使配送车辆是恒温，离开冷库一个多小时也不可能发生酸败，不太现实。”外界怀疑问题在于冷库。冷库是不是停电了没有制冷？如果没有制冷，相关系统为何没有自动报警？如果是冷库出了问题，光明承担的责任就更大了。”

光明乳业的财报显示，今年上半年，公司实现营业收入64.61亿元，同比增长16.49%，净利润同比增长31.89%。乳业分析师宋亮对媒体表示，企业压缩成本的情况下极易导致问题频发，光明的成本控制可能存在一定问题。王丁棉进一步解释，“光明瓶装奶出厂之后直接进入消费者手中，这期间不经过超市等中间环节，这种特殊的渠道也是监管的盲点。”

 天津网：为什么“抽死了”还会出问题

按照普通人的理解，抽检的过程应该不复杂，就是质检人员取样检测再反馈结果而已，和企业领导应该没什么关系。但是郭的反应那么大，是因为抽检流程太麻烦？企业为抽检付出的成本太高？还是企业要疲于“应付”抽检人员呢？郭没明说，我们也不好妄加揣测。

再说说抽检结果，如前所述，光明在现实世界里频频出状况，而在抽检的世界里，几十万个指标却没有任何问题，到底是光明运气好，还是抽查本身有问题呢？有人说企业都油了，早就学会了如何应付抽检，也有人说抽检有盲点，比如奶源、存储、运输等重要环节就无法把控，实际的质量好坏还得靠道德自律。

环球网：公关做得好不如牛奶质量好

光明乳业在第一时间直面了问题本身，并以公告形式向广大消费者进行了道歉。但诸多企业食品安全出现问题后，都会向公众作出回应，似乎食品被查出问题，企业不回应或企业向公众道歉，问题最后都会因此而不了了之。不过，显然企业第一时间公开道歉对最后挽留品牌形象更为奏效，这也似乎已成为企业处理食品安全的恒定公式。

然而，光明乳业的反省深刻程度和自身的承诺，以及消费者对于光明的期待并不在一个节拍上。但，频繁的丑闻足以让光明下决心“痛改前非”，谨记“千里之堤，毁于蚁穴”的古训。企业的管理者应该将消费者的健康和安全，与自身消费牛奶时的安全放在同等地位，将“体己之心”表现在生产的每一个环节。否则，很难说光明乳业会不会就是下一个“三鹿”。

原文地址：http://finance.sina.com.cn/consume/puguangtai/20120917/073713154413.shtml