2013/4/24 10:35

商会工作 大力推进

2012 年，中国调味品经销商会继续整合商会资源，为广大调味品经销商和企业做好服务。全国春季糖酒会期间，由中国调味品经销商会主办的全国调味品厂商集中展示洽谈活动在成都成功举办，活动吸引了来自全国各地的百余家生产企业和经销商。主办方继续发挥全国调味品厂商联盟的优势，为参加活动的厂商搭建一流的展示洽谈合作平台。2012年，中国调味品经销商会与全球营养改善联盟、中国疾病预防控制中心强强携手，继续推进铁强化酱油项目推广工作。在全国范围内选取优秀经销商及零售商，进行铁强化酱油销售渠道的建设与推广，工作开展卓有成效，影响广泛。

商会继续推进《调味品经销商经营管理规范》宣贯和经销商资质评定工作，为净化调味品流通市场，提升调味品经销商水平做出了重要贡献。商会于2012 年8 月、10 月分别在大连、广州召开了经销商区域发展论坛。论坛邀请业内知名专家学者、上游企业、经销商代表及管理专家，从行业概况与经济形势、经销商的地位与变革、经销模式的定位与突破、经销商的内部管理与商超关系处理等行业发展中面对的诸多问题进行准确的分析和梳理，同时进行了前瞻、有效的思路探讨，以促进区域经销行业的发展，从而带动全国调味品行业的发展。目前此模式论坛已经成为促进厂商营销经验共享，把握行业发展大势，信息互补与营销互利的有效模式。

中国调味品经销商会会长白燕在大连论坛上提出了“经销商的发展与定位”，契合当下经销商发展诉求与方向。其重点指出：一、我国调味品经销商的专业化之路还很长，提升和修炼自身的内功成为根本。二、随着调味品生产企业定位的明确，经销商也要做好自己的定位。把经销商模式做精、做专和做细。三、积极适应新的商业形式的变化，及时调整企业的经销模式和经营战略。四、多元化投资和资本运作，时机并不成熟，需要谨慎选择。

企业调研 国际交流

2012 年，中国调味品协会为进一步掌握国内调味品企业的发展现状，掌握国外调味品行业最新动态，开展了一系列国内考察与国际交流活动。协会领导深入东北、山东、河南、四川、广东、广西等省市自治区及我国台湾地区，实地考察当地调味品企业的生产与销售情况，加紧与企业的交流。国际考察与交流方面，2012年3月，中国调味品协会参加了参加韩国酱类合作社成立50周年大会，并与日韩调味品相关组织进行深入交流；6月，中国调味品协会赴印度考察，深入了解当地著名调味品生产企业的产品研发、生产运营和企业发展等情况；同时考察德里规模最大的食品香料批发市场；7 月，中国调味品经销商会组团赴东南亚考察调味品市场；10月，商会组团赴澳大利亚考察，参观澳大利亚最大展会———澳大利亚（墨尔本）国际食品展，考察当地亚洲超市；11月，协会率团赴英国考察，考察英国调味品企业生产和消费市场情况；12月，斯里兰卡商务参赞拜访协会，与协会领导就香辛料行业的发展与合作进行会谈。在以往国际合作的基础上，协会2012 年加强了与国际行业组织和国内外行业企业间的交流学习与洽谈合作，除了建立友好关系，更是为实质性的合作奠定了基础。2012年协会与台湾区酿造食品工业同业公会及韩国酱料协会、日本龟甲万株式会社、马来西亚棕榈油委员会等国际组织和德国冠利、韩国希杰、韩国膳府、日本龟甲万、英国荣业行超市等国外企业建立了友好关系。

信息窗口 日益提高

协会致力于为广大会员提供高品质的信息化服务，相关信息产品成为广大会员和业界人士了解行业信息和协会动态的首选。2012年，协会照例出版行业刊物《中国调味品产业》、《调味品经销》，编辑出版《中国调味品协会经销商分会通讯》（全国调味品厂商联盟通讯），在中国调味品网和调味品经销网及时更新行业信息，发布协会工作动态。针对行业标准化工作，在网上广泛征求企业与行业的意见和建议，深入开展行业标准化工作。协会与中国食品报合作，推出调味品专版定期报道行业热点与焦点，协会会议与活动，企业的近况和动态，受到了业界的认可。在此基础上，信息加强了对行业重要信息的关注与分享，专门设立了重要信息发布体系，以让行业人士第一时间从协会官方刊物及网站上了解行业热点、形势，以更好地把握机会，迎接挑战。

由中国调味品协会开展的中国调味品著名品牌企业100 强统计工作得到了广大品牌企业的大力支持和积极参与，统计结果已经成为政府有关部门及行业人士了解我国调味品发展基本情况的重要经济数据和制定发展计划的及改革的重要参考资料。2012年，协会发布的2011中国调味品著名品牌企业100 强统计数据为政府和企业等提供了有利的数据支持。

培训服务 针对诉求

2012年，中国调味品协会生产技术与行业管理工作有序开展。技术培训方面，协会根据市场需求与企业诉求有针对性地举办了全国火锅底料和川味复合调味料培训班，全国酱类、豆豉和酱腌菜培训班，全国调味品行业调味料酒培训班，全国调味品行业检化验员培训班。对培养各细分产业的生产技术人员、提高产品加工技术水平、确保食品安全、解决企业生产遇到的难题等方面，起到了积极的推动作用。协会还举办全国调味品行业《食品添加剂》和《食品中真菌毒素限量》食品安全国家标准宣贯班和全国《预包装食品营养标签通则》、《预包装食品标签通则》和《食品营养强化剂》食品安全国家标准宣贯班，面向企业大力宣贯国家食品安全政策法规和相关标准。

管理培训方面，全国调味品行业企业培训管理中心赴南阳张仲景、广东珠江桥等企业进行内部管理培训；2012 年5 月，培训中心召开了中国调味品行业管理公开课，分享行业报告，购物者心理分析培训；并在8月于大连经销商论坛上进行“基础领导艺术”主题演讲，针对目前调味品行业企业管理中招聘难、留人难、培养难等主要矛盾突出点进行培训。

行业盛会 不断提高

作为调味品行业一年一度的行业盛会，中国国际调味品及食品配料博览会（CFE）不仅担负着展示行业发展成果的责任，更肩负着促进产业资源整合、提升企业品牌形象的重任。

2012 年10 月31 日—11 月1 日，以“精准定位，稳中求胜”为主题的2012 中国国际调味品及食品配料博览会（CFE2012）在广州成功举办。本次展会吸引了来自国内外共计397 家参展商参展，展位面积和观众数量都突破两万大关。作为国家商务部批准的调味品唯一专业展会，商务部内贸领域引导支持展会，经过8 年的精心运作已经发展成为国内第一、亚洲最大，国际一流的调味品专业展会。本届展会受到政府部门及行业人士的一致关注，并且得到中国商业联合会副会长田元兰的高度评价。

针对2012 年国内外经济的大背景，主办方搭建了一个展示企业风采、树立优秀品牌、促进厂商对接、营造和谐行业氛围、引导消费潮流的平台。第八届中国调味品产业营销国际论坛暨2012 年中国调味品经销商（广州）发展论坛、第七届CFE 搜厨国际调味大师邀请赛、CFE2012 调味品行业技术研讨会、2012年新品趋势报告暨CFE2012 新品T 台秀等配套活动同期举办，业界反响强烈。

2012 年在忙碌与收获中悄然而过，协会在国内经济不景气的大环境下，依旧积极开展各项工作，促进标准、科技、信息、会展等服务工作，发布行业发展主题，提出经销商发展思路，在年终交上一份合格的答卷。