2013/11/13 09:54

导语：韩国《首尔新闻》8日报道称，为区别中日泡菜，韩国农林水产部决定以后出口中华圈的韩国泡菜都用汉字“辛奇”标识，改名后的韩国泡菜也将改走高档路线。

韩国农林水产部7日已证实，已通过韩国农水产流通公社在中国内地、台湾、香港等地区申请注册“辛奇”商标。记者近日走访广州市场发现，广州多家商场超市鲜有韩国进口泡菜销售。业内人士普遍表示，对韩国泡菜走高端路线不看好，称或影响其销量。

广州多家商场超市鲜有售卖

记者走访广州市区百佳、永旺、Ole'等多家大型超市发现，原装进口的韩国泡菜鲜有看到。记者在珠江新城的永旺店发现有款产品叫“都市韩风韩式辣白菜”，520g装售价14.5元，但产地却不是韩国进口，而是济南。

记者了解到，超市里的泡菜诸如辣白菜、萝卜的价格在15元/500g左右。有销售人员坦言，原装进口泡菜几十元一盒，口味偏重，一些市民根本吃不习惯。

记者查阅天猫网了解到，原装韩国泡菜价格多集中在50元/500g左右，比售价集中在15元左右的国产“韩国榨菜”及国产传统榨菜要贵出近40元。

大多数消费者对泡菜不“感冒”

随后，记者在超市就韩国进口泡菜的喜好问题采访了多位消费者。绝大部分消费者均表示尚未听闻韩国泡菜改名“辛奇”之事，得知情况后消费者就纷纷表示，吃得不多，涨价就少吃。

消费者叶小姐告诉记者，平常跟朋友去韩国食店一般都会吃泡菜，相对于中国的榨菜，更喜欢泡菜，喜欢的原因是因为“新奇”，而并非好吃，既然韩国泡菜要改名走高端路线，以后就不吃了。

另一位消费者徐小姐则表示，比较喜欢国产传统榨菜，更有家的味道，韩国泡菜味道很怪，平常几乎不吃，所以涨价不涨价也无所谓。

业界：泡菜走高端需市场来检验

餐饮业资深人士文明辉对韩国泡菜走高端路线并不看好，他表示，就像广州的萝卜条等小食，泡菜能做到多高端，因为获得国际非物质文化遗产荣誉就改走高端路线不太好，文化遗产并非一定要贵，而是百姓喜欢吃、对其历史及文化内涵的认同。文明辉指出，泡菜的制作原料和工艺都是一样的，若因为申遗成功而走高档路线、涨价不妥，可能会影响其销量。他表示，即使是通过增加泡菜的附加值来涨价，也得有个幅度，要看消费者的接受能力。

广州酒家集团总经理助理赵利平接受采访时也称，广式月饼在获得中国非物质文化遗产后，没有企业因此提价，产品涨价是需要内容支撑的，或是因原材料或工艺方面的改进等原因，都需市场去检验。

有此一说

韩国泡菜走高端有成功条件

中国食品商务研究院研究员朱丹蓬则表示，先从名字上差异化，然后再从渠道、价格等方面区分走高端路线，这或许是韩国泡菜的发展方向。他称，韩国菜较早进入中国，消费者对其接受程度也较高，加上中韩之间在政治、经济方面交流良好，从营销角度来看，韩国泡菜走高端路线还是具备了一些成功的条件。

原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2013/1113/c85914-23525165.html