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2013/12/18 09:57
导语：“原先3.5元一杯，这个月开始要4元，抵两个肉包子了！” 杭州白领乐乐每天早上都要喝一杯光明牛奶，最近这奶制品连连“涨价”，让她直呼吃不消。
杭州一本土乳企不堪渠道费重负退出超市
自从上月底光明领头涨价后，进入12月后，杭州卖场里的蒙牛、伊利奶品全部跟进。就连本地乳企新希望双峰和美丽健也坐不住了，纷纷宣布将在明年1月提价，同时美丽健还调整营销布局，从下月起，除了世纪联华外，对其他杭城超市不再供货。
蜂拥而至的涨价潮袭来，原先价格最亲民的纸杯牛奶也向“土豪”靠拢了。记者了解到，此番调价后，光明供订户的纸杯奶已经涨到4元，其他品牌的纸杯奶零售价也多在3元的价格区间。
蒙牛、伊利紧跟光明涨价
近期，超市里牛奶区的价签更换最频繁了。
昨天上午，华润万家濮家店里，1升装的蒙牛纯牛奶9.8元的价签换成了10元。一箱12盒250毫升的蒙牛特仑苏醇纤奶的价签也从65元换成了68.4元。
“上个月底，蒙牛刚发过一次涨价通知，今天早上又来了一张，这已经是今年第五波提价了。”华润万家负责牛奶产品的采购经理魏海汀告诉记者，进入12月以来，他已经收到多家乳企的调价通知。
除了蒙牛，伊利在上周末也上调了价格，调价的乳品多达35种，一半品种涨幅在10%左右。记者拿到一份伊利的调价单，上面显示，1升装的伊利纯牛奶从9.8元涨到10.8元，同容量的伊利高钙奶涨价1元。其中，伊利QQ星营养果汁酸奶从10元涨到12元，涨幅最大达20%。
外地品牌乳企大势涨价，本地乳企也坐不住了。昨日，记者从新希望双峰、美丽健获悉，两家本地乳企也将在下月上调产品价格。美丽健集团营销总监孙仕军告诉记者，从明年1月1日起，美丽健旗下奶品全线涨价，涨幅在8%左右。
杭州新希望双峰乳业有限公司总经理王铁军也表示，目前已经给个别超市单店发了调价函。从1月开始，新希望乳品也有8%至9%的涨幅。
纸杯牛奶跨入4元区
“这个涨价阵势还真是凶猛，牛奶不会喝不起了吧。”眼见着牛奶纷纷提价，有市民都开始为荷包而担忧。
自从今年9月，奶荒开始波及牛奶零售后，市面上的平价袋装奶就开始玩起消失。而现在，有心的市民发现，纸杯装的牛奶也开始“沦陷”。
从12月开始，杭州的光明订户已经喝不到3.5元一杯的纸杯奶。“从12月1日起，我们上调了奶价，上海和杭州地区纸杯装奶从3.5元涨到4元。”昨天，光明乳业客服热线工作人员如是说。
记者了解到，美丽健的纸杯奶价格为3.6元左右。新希望目前的杯装奶零售2.9元，但下月涨价后定价会在3.3元至3.5元之间。
“纸杯奶在奶品中，跟袋装奶同是第一个梯度的平价品类。现在袋装奶2元多钱，但市面上量很少，有的店早就没货了。”一位从事奶业销售的人士告诉记者，纸杯奶卖到三四元一杯，相当于是中档品类了。
高额渠道费令本地乳企退出超市
从下月起，市民买到的牛奶不止贵，一些乳品也许在超市还买不到了。
昨日，美丽健在接受记者采访时表示，下月涨价的同时美丽健还将调整营销布局。“下月起，除了世纪联华外，其他超市我们都不再供货，退出超市渠道。”
孙仕军坦言，通过超市渠道销售奶制品效益差，不得不选择退出，把奶品供给订户和学校市场。一方面奶品成本今年出现异常高位，原奶从往年的3元每公斤涨到了5元每公斤。虽然美丽健拥有自有牧场，但奶牛的饲养成本仍在高企；另一方面，商超卖场的渠道费用也让奶企无力承担。“10元钱的奶，可能5.5元花在了渠道费用上。这也跟我们企业规模不大有关系。我们有牧场，成本还可以控制，这次涨幅还算低的。”
奶价飙升被指存虚高成分
采访中，不少人士将如今的这一波牛奶涨价归罪为原奶价格高。
据统计，我国生鲜乳价格已经由2007年的2.25元每公斤快速上涨至今年的4.5元每公斤，翻了一倍，高出世界平均水平三分之一左右，奶价之高排世界第四位。有观点认为，原奶价格居高不下是乳制品行业整体价格偏高、企业利润偏低的主要原因。
不过，奶牛养殖业人士却叫苦连天。杭州正兴牧场负责人叶峰告诉记者，原奶贵最重要原因还是奶牛的养殖、人工等成本太高。现在该牧场的原奶出场价5.4元每公斤，上个月刚提涨了3毛钱。虽然提过一次价，叶峰觉得自家的原奶价比其他地区还算便宜的。“金华6元每公斤，宁波5.6元每公斤，听说下月上海的生奶将提价到5.5元每公斤。山东最贵，已经7元一公斤了。”即便涨价，正兴牧场目前每月产300吨奶量，光供一家乳企都远远不够。
有业内人士指出，从原奶到奶制品，各种检验、检测费用高，一些超市、大卖场还要收取高额的附加费用，致使乳品终端价格走高。行内专家认为，奶价飙升存在虚高成分。如果剔除乳制品弹性较大的成本，我国乳业至少有三成以上的降价空间。