2014/7/14 15:38

导语：夏天的到来，带着持续高温的热情，炙烤大地。人们在漫长夏日中难耐酷暑，食欲也变得寡淡，凉菜便成为了夏日中极受欢迎的“度暑神器”。人们极尽其能，连海带丝都成为了凉拌菜的成员之一。然而，四季宝花生酱认为，除了“凉”，人们还须想办法增加营养，丰富口味,为凉菜一族们“提提神”，这才是真正的“度暑神器”！

说起营养，花生酱确实具有很高营养价值。采用山东大颗粒花生的四季宝花生酱，含有大量的蛋白质、维生素E、膳食纤维和不饱和脂肪酸，是老少皆宜的健康食品，也是能够为人们提供必要营养物质的菜肴“好伴侣”。

如何巧用花生酱，在夏日凉菜中增色生香？下面给大家介绍两道家常小菜做成的花生酱凉拌菜，让你尽享“清凉一夏”。

菜谱名称：花生酱拌豇豆

主料：豇豆300g

辅料：适量四季宝颗粒花生酱、鸡精、食盐、油、蒜、枸杞

步骤：

1、准备食材：豇豆，花生酱，枸杞；

2、碗里放2调羹四季宝颗粒花生酱（选用四季宝颗粒花生酱小粒花生料足，选料上乘，口味醇正，调出的花生酱在颜色、味道及口感上更趋于理想），用温开水化开，放盐，糖，蒜末，鲜抽，鸡精，1调羹枸杞，搅拌成花生酱汁；

3、锅里放2碗水，煮开，放姜，盐，油；

4、放入洗净的豇豆；

5、大火煮至豇豆熟，捞出，用凉开水冲过；

6、豇豆切长段，放入盘中；

7、浇上花生酱汁；

8、再撒上一些枸杞做装饰即可。

今天还为大家推荐一道菜谱――花生酱拌西兰花。在夏季饮食菜谱中，不仅可以补充到充足的营养，也可以满足自己味蕾。西兰花这种十字花科蔬菜，不仅能提供免疫力，也有抗癌的功效。花生也是老少皆宜的高蛋白食品之一，且富含钙、铁、磷等维生素，加入四季宝花生酱后，不仅保留了这些营养价值，还成为了菜谱佳肴中的点晴之笔，色泽诱人且香气浓郁，在品尝中丰富了口感的层次。

食谱名称：花生酱拌西兰花

原料：西兰花、胡萝卜、四季宝花生酱、橄榄油适量、香油适量、盐适量

做法：

1、四季宝颗粒花生酱两勺，1：1的比例加入热水化开，再加入适量的橄榄油、香油、盐搅拌均匀。

2、西兰花掰成小块，胡萝卜切花。热水，水开后先加入适量的盐，再把西兰花焯熟，捞出过凉水。

3、摆盘：胡萝卜垫底，放西兰花，再把调好的四季宝花生酱浇上即可实用。

在制作这道菜谱的过程中，我们不难发现。妙用花生酱不仅可以使菜品在营养上得到丰富，也使菜品的口感及美观上得到了升华。在此道菜谱中，花生酱可谓点晴之笔，色泽诱人却不喧宾夺主，香气浓郁而不腻人，最大限度的丰富了食材的口感层次，使得这道菜谱在品尝的过程中更加的美味醇香。现在市场上有很多种品牌的花生酱，四季宝花生酱一直都是我首选, 它从山东一级花生里精挑细选, 通过国际先进工艺烘焙研磨, 确保花生香味浓郁诱人, 入口细腻柔滑, 以上菜谱选用得的则是四季宝颗粒花生酱。四季宝颗粒花生酱内含有一颗颗花生小颗粒，特别香脆可口，富有情趣。

四季宝花生酱自1933年在美国上市以来，已有80多年历史，在中国市场也已近20年，一直稳坐花生酱品牌第一把交椅，极受中国人们的喜爱和信赖。而四季宝也一如既往保持优质的产品品质，引领花生酱在中国市场的发展和推广应用，为人们的饮食生活增色生香。

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