2014/10/14 14:21

“去年预调酒的销售额是10亿元，今年将达到25亿元。”白酒专家晋育锋对北京晨报记者表示，预调酒的高增长会持续三年左右。目前预调酒市场已成双寡头垄断局面，洋酒品牌百加得旗下的冰锐和锐澳两家的市场份额超过80%。晋育锋表示，早期锐澳等走的是广告植入路线，通过在《爱情公寓》、《北京青年》、《步步惊情》等偶像剧的植入广告而获得存在感。而随着销售网络布局的，是从去年起在各大卫视进行大规模的品牌轰炸。

很多杂牌充斥市场

白酒们也都想试水

种种迹象显示，经历了十几年的低潮后，预调酒进入了最好的时代。

2003年，预调鸡尾酒正式进入中国市场，但在长达十几年的时间里，该品类一直不温不火。随着消费需求的不断增加，市场容量的不断扩大，一大批预调酒的新品牌和厂家也相继涌现出来。北京晨报记者在超市看到，货架上颜色绚丽的预调鸡尾酒品牌越来越多，价位在十几元左右，不过这些品牌存在严重的同质化，不仅包装如出一辙、口味也十分雷同。“很多杂牌充斥着这个市场”，在业内人士看来，进入门槛较低、巨大的利润空间，吸引着越来越多的资金跑到预调酒领域淘金。

据中国酒业协会统计，预调鸡尾酒销售量从2006年的近百万箱增长至2013年的近1000万箱，2013年销售金额约为10亿元。由于预调酒具备“低酒精度、口味众多、饮用方便”的特征，近年来消费人群增长迅猛。有券商指出，预计2014年以后预调鸡尾酒市场将会持续高速增长，2020年销售量将达到1.5亿箱以上，销售金额达到百亿元级别。这也意味着，五年内市场规模将增长十倍。

对于新进入者而言，并不意味着进入这个高速增长的行业就可以高枕无忧。晋育锋指出，在过去几年的市场打造中，冰锐和锐澳已经构建了强大的市场壁垒，后进入者机会并不多，“要么有超强的资本，要么有非同寻常的盈利模式，才有机会在这个双寡头垄断的市场脱颖而出。”

预调酒的火爆也让众多正在过冬的白酒企业跃跃欲试。目前，国内白酒行业内已出现将白酒用作鸡尾酒基酒的讨论，包括古井贡酒、水井坊在内的酒企都决定“试水”预调酒，一名业内人士透露，一家白酒超级巨头也将目光锁定了预调酒领域。

 

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高利润成业界公开的秘密

一瓶锐澳成本仅1.8元

与过去酒吧等夜场是预调鸡尾酒产品的重要销售渠道不同，现在的预调酒品牌将目光投向了更广阔的市场。

除了酒吧外，商超成为主要的销售渠道，并正在逐渐向婚宴、餐饮渠道拓宽。白酒营销专家杨承平对北京晨报记者表示，现在婚宴上摆预调酒的很多，喝白酒的正在变少。

预调酒的高利润则是业界公开的秘密。业内人士指出，鸡尾酒都是用基酒调的，还要加入大量水稀释，添加的香精价格也寥寥无几，因此每瓶的生产成本也就三四元。而根据白酒专家晋育锋的测算，预调酒的成本更低，“锐澳的成本在1.8元左右，出厂价在7元左右。”这些成本不足两元的预调酒，进入超市等零售终端后售价摇身变成12元左右，到了酒吧等夜场则又翻了一倍。数据显示，2012年、2013年和2014年上半年，拥有锐澳品牌的上海巴克斯酒业公司毛利率分别达65.7%、72.2%和75.2%。

晨报记者 陈琼

 

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