2015/10/8 16:23

导语：寒露，是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示季秋时节的正式开始；时间在公历每年10月8日或9日视是太阳到达黄经195°时。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。

“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从炎热的夏季转换到干燥的秋季，在饮食方面，我们要注意些什么呢？

自古秋为“金秋”也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应。“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所属暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”此时，应多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物。
今天小编就为大家挑选了一款非常适合秋天的润肺甜品：川贝炖雪梨。

川贝炖雪梨是历来为大众所公认的清润滋补佳品，可常食，秋季最宜。川贝味甘、苦，性微寒，归心、肺经，川贝苦寒，能清热，其质润，入肺经可润肺化痰。雪梨也为清热滋润之品。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

原料：

雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

使用工具：

德普嵌入式电蒸箱235S

做法：

1.雪梨洗净切开去核掏空，成一个梨盅。

2.梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

3.将雪梨放入碗中，加冰糖、水，放入德普嵌入式电蒸箱，选择糕点模式蒸30分钟即可。

 产品介绍：Depelec德普嵌入式电蒸箱，是国内较早的专业嵌入式蒸箱品牌，到现在已经研发到全新的第五代技术，不仅是蒸菜蒸饭，还有其它很多丰富的功能，比如蒸果汁饮品、美味的汤等，而且保证温度均衡，最大程度上保留食材的营养，做到原汁原味。只要将准备好的原材料放入电蒸箱内选择相应菜单，无需看管，即可享受美味，简单方便。电脑触屏的设计相当简单，即使是老人和孩子也能轻松使用。

德普官网：http://www.depelec.com.cn/