2016/3/17 16:30

导语：如果你正在寻找一款具有细腻丝滑甜蜜口感，同时含有较普通白糖更多丰富营养元素的糖制品，那么来自加拿大纯天然的枫糖浆是您的最理想选择！

枫糖浆与其它甜味剂相比有着最迷人的特质：低卡路里。枫糖浆不仅拥有丰富的口感和质地，并且他含有的热量比市场上绝大多数的糖与糖浆都要低。

但我们该如何区分枫糖浆的品质高低，是否有等级之分呢？

加拿大联邦政府的枫糖浆等级划分：

根据枫糖浆的色泽、清澈度、稠度及枫香味，加拿大联邦政府将枫糖浆划分为三个等级，其中的第一等级再细分为三个明亮度，明亮度仅影响口感，并不划分品质高低。

Canada No. 1 Extra clear 特清澈(一级)

Canada No. 1 Clear 清澈(一级)

Canada No. 1 Medium 中等清澈(一级)

Canada No. 2 Amber 琥珀(二级)

Canada No. 3 Dark 暗黑(三级)

如同市面上拥有着不同类型的糖一样，枫糖浆也有着不同的类别。在收获季节最初时采集的枫糖原浆一般来说更明亮清透，味道也更加清淡香甜，随着季节变迁，之后采集的枫糖原汁所酿造出的枫糖浆颜色将逐渐变深，在口感上也更加厚重香醇，并带有独特的焦糖味。第一级别的枫糖浆更风靡于日常使用，在加拿大的大街小巷都能够买到，是加拿大人餐桌上不可缺少的重要部分。颜色分为特清澈（透琥珀色）、清澈（琥珀色）和中等清澈（深琥珀色）。不同明亮度的加拿大枫糖浆，适合搭配佐餐的类型也各不相同，但无疑都是美味的最佳选择。

而来自加拿大原汁原味的CAMP枫糖浆正属于一级中等明亮度！中琥珀色枫糖浆是烹饪的主要调料，可用于代替蔗糖、白糖制品等，这个等级的枫糖浆也具有略强的木香味，也是消费量最大的一种等级。

加拿大CAMP枫糖浆现已走入中国，只为带给您全新的调味体验！