2016/6/1 11:47

导语：（2016年5月30日，上海）炎炎夏日即将取代慵懒春日，这个炽热而漫长的仲夏夜，舌尖最是惦念清爽的味道。KABB凯博西餐酒吧（以下简称“凯博”）应季推出全新夏季菜单，前往上海位于新天地、环贸广场和静安嘉里中心的凯博门店，就能享受我们为您带来的最惬意的仲夏夜味觉盛宴，让清香鲜嫩的味觉体验伴你清新一夏。

暑热肆虐的夏天，清新可口的鲜美佳肴有助于消除暑热，养心健脾。凯博全新夏季菜单甄选八道菜品，既有着馥郁香气和甜美口感的布拉塔芝士沙拉，也不乏集结醇正香气和鲜香口感的蟹钳牛油果意大利烩饭，更配备了清甜至美的热情果椰子蛋糕。凯博精选夏季鲜美食材，烹饪出清凉美味，味蕾轻触夏日的鲜美与清新，让心重回恬淡的仲夏夜之梦！

KABB凯博西餐厅酒吧夏季菜单

布拉塔芝士沙拉

一道清新健康的沙拉绝对是打开味蕾的不二选择，带着浓浓意大利风情的布拉塔芝士在凯博被赋予了新诠释，新鲜马苏里拉芝士包裹着奶油，既有黄油般浓郁的香气，又结合了细腻甜味和新鲜口感。搭配意大利黑醋浸小洋葱，酸中带甜打开夏季倦怠的胃口。再佐以芝麻菜、烤红甜椒，淋上焦糖黑醋汁，保证蔬果摄入的同时也提升了菜品的丰富口感，将沙拉自身的清鲜淡爽发挥得淋漓尽致。

蟹钳牛油果意大利烩饭

这个夏日，挑剔的味蕾也想体验来自大洋彼岸的异域美味。主厨精选来自加拿大的肥美蟹钳，搭配牛油果、南瓜、番茄和洋葱，淡奶油包裹粒粒分明的米饭共同烩煮让烩饭散发出浓郁迷人的香味。上桌之前再撒上帕玛森芝士，让蟹钳的鲜美和蔬果的清香更加充分地融入烩饭中，令美味丝丝入扣。一口蟹钳牛油果意大利烩饭，融化一份来自地中海的浪漫风情。

泰式碳烤鸡腿沙拉

这道泰式碳烤鸡腿沙拉精选上等鸡腿，用配料腌制四小时以上，倾注的心意值得我们细细回味。混合着生菜淋上主厨秘制辣味泰汁的劲爽绝对能让食客的味蕾瞬间苏醒，胃口大开。花生碎、椰片、薄荷叶和炸京葱的点缀令沙拉更富层次感，泰国的夏日热情也随之铺面而来。

菌菇松露意大利面

这款集结五种珍稀菌菇的菌菇松露意大利面绝对是意面中的“贵族”，鲜嫩细腻的菌菇配上淡奶油和松露油与意大利面在锅中共同烩炒出香味四溢，烤帕尔玛火腿的点缀更让自然鲜味在口腔中瞬间散开，浓郁多元的美味充斥味蕾，带来夏日鲜香的独特诠释。

盘煎意大利培根裹冰岛海鲈鱼

凯博甄选生长自遥远北国冰岛的野生海鲈鱼，肥美饱满的肉质带来海洋的鲜美，用意大利香脆培根包裹共同盘煎，两种不同口感的肉质奇妙相融，在舌尖交织出曼妙味蕾体验。来自智利深海海域的蓝口贝，用新鲜番茄酱烩煮，既保留了蓝口贝的鲜甜又包裹上了一丝番茄的酸甜清爽，作为配菜却有着不输主菜的心意。三种海陆珍鲜在舌尖绽放，让身处去都市间的食客们也能感受来到海洋的活力气息，开启这场奢华的味觉盛宴。

蘑菇茄子荞麦面沙拉

日式代表食物荞麦面，以其爽滑的口感深得大众喜爱。凯博将荞麦面搭配辣椒芝麻油醋汁，清爽微辣的口感瞬间唤醒夏日活力。主厨更是匠心独具，将荞麦面和烘烤茄子、香炸蘑菇搭配，奇妙的组合令菜品相得益彰，不仅造就了盛夏的活力清新，也让盘中的一蔬一菜都唇齿留香。

夏日希腊鸡肉沙拉

凯博夏日希腊鸡肉沙拉，加入了来自希腊的飞达芝士，口感如豆腐一般，丝滑奶香间带来独特的清爽感受。而来自意大利的半干番茄酸甜的味道与鸡肉完美搭配，再加上各种蔬菜的点缀，使这道沙拉成为夏日餐桌上的阳光。沙拉中添加的一勺牛油果酱，让食物的味觉体验顿时丰富。咬一口，芝麻菜和球生菜的清香，中东小米的谷香让口腔和鼻腔共同形成了立体的感受。

热情果椰子蛋糕

凯博将夏日水果和蛋糕完美结合为餐后的一份甜点，精心设计热情果椰子蛋糕，在炎炎夏日为你送上一抹小清新。杏仁蛋糕配椰子果冻，再淋裹热情果芒果奶油和鲜奶油。酸甜可口的热情果跟清香的椰汁甜蜜融合在一起，还未入口便已暑气全消，让食客瞬间心情大好。

KABB凯博夏季酒单

当美食遇上美酒，酒品的香醇与食材的鲜美相辅相成，宛如一曲精彩绝伦的交响乐。凯博诚意推荐几款佳酿用以唤醒夏日活力，令美味搭配相得益彰！

凯博的酒单上皆是精选自世界各知名酒庄的上乘葡萄酒，这个夏天，凯博更是精心挑选两款葡萄酒，巴斯克桃红葡萄酒和小亨利黑皮诺加入夏季菜单，为夏日美味更添一丝微醺。

巴斯克桃红葡萄酒

源自智利的巴斯克桃红葡萄酒口感顺滑，酸度适中。明亮浅红色的酒体，散发着混合草莓、覆盆子和樱桃的浓郁水果芳香。入口感觉舌尖都是跳跃的音符，令人回味持久。今夏，不妨点上一瓶桃红葡萄酒，体验这可爱饮品独特的魅力。

小亨利黑皮诺

来自新西兰的小亨利黑皮诺，得天独厚的生长环境孕育了品质优异的葡萄酒，诱人的色泽中散发出令人愉悦的巧克力香味、深色浆果的甜味和柔顺的烟熏气息。该款酒入口果味甘甜，单宁清新而轻盈的口感最能唤醒夏日倦怠的胃口。

夏日炎炎，凯博特调三款鸡尾酒，用清新唤醒夏日舒爽体验。捉摸不定的冷焱，热情似火的芭提雅，清新爽朗的清凉黄瓜吉姆丽特，三款特调鸡尾酒搭配全新夏季菜单带来味觉的双重享受。

冷焱

如同她的名字呈现的矛盾一样，这款鸡尾酒以口感浓郁的红斯米诺作为基酒，调入口感独特的君度，荔枝力娇酒，薄荷力娇酒和青柠汁。其口感以浓烈而温和、清凉却温暖、苦涩带甘甜的对比，给人以耳目一新的味觉新体验。

芭提雅

凯博将度假天堂的旖旎风光凝萃于一杯芭提雅鸡尾酒中。口感甜润的朗姆，配以番茄汁、青柠汁和黄瓜，芬芳馥郁的香味让人身心完全放松，心情舒爽。轻抿一口，让东方夏威夷的余韵在舌尖停留，画下迷人美景的海岛秘境。

清凉黄瓜吉姆丽特

品一口清凉黄瓜吉姆丽特鸡尾酒，汉地利金酒的醇厚中散发着薄荷的清凉香气，新鲜甜蜜的菠萝与清爽的黄瓜激情邂逅，是夏日晴天阳光下的一抹小清新。清冽的口感让激发出酸甜口感的层次，这就是属于夏天的味道。

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关于KABB凯博西餐厅酒吧

2001年1月第一家KABB凯博西餐酒吧在最具上海风情的新天地开业。凯博的美食理念就是为客人提供与世界同步的现代美式西餐，并能品尝到来自全球的各色美酒。开业伊始，凯博就备受宠爱，不分国籍、不分地域的客人，与凯博员工一起，把这里营造成一个全球化的商务洽谈、聚会畅饮的最佳场所。 

KABB凯博开业至今十余年，兢兢业业地打造成了上海滩国际餐饮风格的西餐酒吧。在这里，地域的区别、人际的隔阂都自然而然的消弭于无形。在这里你能感受的是品味珍馐美馔时的享受、是友人相逢时的喜悦、也是杯酒人生时的沉醉。

不论是在时尚就里新天地，还是在忙碌商务枢纽，KABB凯博都提供同样热情专业的服务，奉上同样令人难忘的美食美酒，也会营造出同样融洽的欢乐氛围。欲了解更多信息，请参考KABB凯博西餐酒吧官方网站：http://www.kabbsh.asia/。

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