2021/9/29 12:01

中国人喜欢吃鱼，民间素有“吃鱼变聪明”的说法，对于鱼的烹饪，中国人很讲究，数千年的美食文化传承，诞生了众多名菜，如川味的水煮鱼、麻辣鱼，杭帮的西湖醋鱼，广味的鱼生，全国受欢迎的酸菜鱼等。如今，鱼类已进入千家万户，成为人们日常生活中最喜爱的餐桌美味之一。

家庭烹鱼，调料用量难掌握

很多在家做饭的朋友，特别是厨艺初学者，在烹鱼的过程中大都遇到过一个难题：同样的调料，买的鱼大了，味道就淡了；买的鱼小了，味道又重了。市面上的鱼调料产品，都是固定规格，以常见的350g为例，买的鱼小了，一次用不完，用量多少难掌握，没用完的调料也不好处理，丢了可惜，保存又麻烦。

好人家率先推出“1斤鱼2斤鱼3斤鱼”，创新“按斤选料”的烹鱼新方式

调味品知名品牌好人家，敏锐捕捉到用户在家烹鱼时调料用量的痛点，在业内率先推出了“1斤鱼2斤鱼3斤鱼”系列新品，深度结合用户在家烹鱼的场景，提供了精准的解决方案。比如，买的鱼1斤左右，就可以选用1斤鱼的调料；买的鱼3斤左右，就可以选用3斤鱼的调料，在烹鱼时，既能保证菜品的美味如一，也避免了调料用量选择的麻烦。

好人家此次推出的“1斤鱼2斤鱼3斤鱼”系列新品，涵盖老坛酸菜鱼、青花椒鱼、靓汤酸菜鱼3种口味，给用户带来了更多的选择。

精准的产品创新，源于好人家对用户的深刻洞察

好人家“1斤鱼2斤鱼3斤鱼”系列新品上市后迅速获得了强烈的反响，诸多业内人士都表达出对好人家的赞誉，同时也很好奇好人家是如何做到如此精准的市场机会把握。其实，好人家多年来始终坚持把用户放在首位，专门设立了用户研究部，并通过种子用户社群、私域、会员日等多种方式，与用户保持日常性的密切互动，用户的需求、痛点，都可以在第一时间反馈到品牌。

好人家对于用户的重视，可以追溯到品牌创立之初。那个年代互联网在中国还刚起步，没有现在的科技设备和通讯工具。好人家早期的员工，都要定期走市场、跑客户、访用户，基于他们的真实需求不断优化产品、开发新品。正是这种流淌在好人家血液里的用户基因，促使好人家收获了一个又一个的行业高光时刻。

中式复合调味料的开创者之一

中式复合调味料，行业当下的另一种说法是“菜谱式调料”，对于不少用户来说仍显陌生，但一提到麻婆豆腐调料、酸菜鱼调料等产品，几乎无人不知、无人不晓，它们就属于菜谱式调料，是帮助用户烹制出美味菜肴的复合调味料。

好人家是最早进入菜谱式调料领域，并全程深度参与行业定义、产品研发、市场开发、用户教育的品牌之一。千禧年之后，中国进入经济发展的快车道，人们的生活水平逐年快速提升，生活条件好了，人们对于衣食住行的要求也随之提升，吃点好的成了每家每户的刚需。好人家洞察到这一轮消费升级的市场机会，陆续推出了麻婆豆腐、酸菜鱼等一系列菜谱式调料产品，一经上市便获得了广大用户的喜爱，从此，好人家开始陆续走近了千家万户的生活。

苛刻坚守好原料，为用户提供极致的产品体验

从创立之初，好人家就始终坚持苛刻坚守好原料的准则，目前已有8大专属原料生产基地，自有4万立方米专业保鲜库，分食材、分温区、分湿度存放原材料，自主研发六步严选工艺，确保从田间地头到餐桌美味的全链条质量安全管理。食品行业，安全是根本，复合调味料行业尤为如此。好人家始终坚信，唯有从源头精选好原料，才能做出好产品。

在新消费兴起的当下，年轻用户的需求已经发生了较大的变化，“一人食”、“懒人经济”等新消费场景，在Z世代、00后中愈加凸显。基于上述洞察，好人家于今年推出了一系列全新的菜谱式调料产品，包括小份菜的薄盐骨汤酸菜鱼、钵钵鸡等。以钵钵鸡为例，在原料上精选四川辣椒和花椒，并创新采用了油粉合一的解决方案，解决了独立粉包微生物超标引起的食品安全这一行业痛点，更简化了操作步骤，“傻瓜式”操作极大地提升了用户体验，获得了用户的一致好评！

依托母集团背书，好人家用美味创造美好生活

好人家隶属于四川天味食品集团股份有限公司，天味食品（股票代码：603317）是中国复合调味品行业的上市公司，依托母集团的实力背书，好人家未来将进一步拓展在全球市场的业务布局，继续引领行业快速发展。

着眼未来，好人家会继续秉承苛刻坚守好原料的初心，在走向共同富裕的道路上，时刻与用户走在一起，不断打磨好产品、推出更多用户需要的菜谱式调料新品，持续为用户带来极致的体验，用美味创造美好生活！