2012/5/1 16:29

白兰地抽样合格率仅74.1%，进口白兰地质量不容乐观，多为在国内贴牌灌装的进口散装酒。

日前，国家质检总局公布了对白兰地产品质量国家监督抽查结果。在抽查的22家企业生产的27种产品中，合格20种，产品抽样合格率为74.1％。

质检总局在公告中指出，进口白兰地质量不容乐观。本次抽查了4种原装进口白兰地产品和5种国外生产国内罐装的产品，有1种原装进口白兰地感官不合格，缺乏白兰地典型风格，有异香，口感淡薄；有2种国外进口国内灌装的白兰地感官存在缺陷。

假冒白兰地情况严重

按照《进口酒类国内市场管理办法》，进口酒类包括啤酒以外的各种进口预包装瓶装酒、进口桶装酒、进口半成品酒(基酒)，在我国境内分装、加工后分装的发酵酒(葡萄酒、香槟酒、果酒等)，蒸馏酒(威士忌、白兰地、干邑、伏特加、朗姆酒、谷物酒等)和配制酒(利口酒、苦艾酒等)。有知情人士表示，在国内贴牌加工的白兰地等洋酒，大部分在原产国都受到强硬管制；而散装进口酒，使用的容器、运输过程中因温度变化、撞击等因素，都可能使品质降低。

同时，市场上假冒白兰地的情况也十分严重，主要集中在低端价格产品，常见手法是从国外成桶购入所谓“垃圾葡萄酒”，即不符合当地生产标准、常用于佐餐调料的葡萄酒，在国内灌装，而后标注一个诱人的洋名称。这种酒在口感、色泽、气味、悬浮物等方面都达不到原产地生产标准。

此次抽检不合格的7种产品中有6种是由于“感官”不合格。感官是对白兰地产品的综合评价，山东一家产品抽检不合格的企业在接受采访时也承认，虽然感官的各方面指标未必能够完全明确精准，但感官方面的检测对于保持白兰地特有的风味是必不可少的。

国产白兰地总体质量亟待提高

国家质检总局在去年同期对白兰地的抽查公告中指出，国内大型生产企业的生产工艺与世界著名的白兰地产区法国科涅克的工艺相近。但此次抽查结果表明，由于企业发展的不平衡，白兰地生产总体质量水平亟待提高。

国内大型白兰地生产企业烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、中国长城葡萄酒有限公司已经连续几年居于国家质检总局公布的推荐红榜之上。从市场上看，国产白兰地正在不断得到消费者的认可。2005年第三季度，张裕白兰地的销售收入为9500万元，相比去年的6400万元增长了47.5％。目前白兰地的销售收入已经占到张裕销售收入的22％左右，其中70％以上在广东市场销售。

记者观察：白兰地选购切莫“崇洋”

由于白兰地市场的混乱，相当一部分消费者对白兰地产生错误的认识，认为中国没有真正的白兰地。广东省酒类专卖局赵红主任指出，很多消费者总是认为进口酒比国产酒好，事实并非尽然，广东省去年关于进口啤酒和国产啤酒的质量检验也证实了一味崇洋的错误，进口产品并不等于优质产品。但赵红也同时表示，进口白兰地质量不容乐观不能简单等同于进口白兰地质量比不上国产白兰地，而且与不同的人对于酒的品味与口味、习惯等都有很大关系。

普通市民在选购白兰地时，面对种类繁多的国产以及进口白兰地，往往容易陷入“进口的就是好的”这一误区。据业内人士透露，目前市面流通的进口白兰地大多不是原装货，而是从国外进口散装酒后在国内贴牌灌装的。