2012/5/1 16:29

“福建金扁担咸味花生”也因过氧化值、感官有问题上榜

国家质检总局近日组织对炒货产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了江苏、浙江、安徽、上海、福建、广东、甘肃、重庆等8个省、直辖市39家企业生产的55种产品，合格42种，产品抽样合格率为76.4%。不合格产品黑名单中没有广东企业，但曝光了“安徽傻子香瓜子”和“福建金扁担咸味花生”，这两种产品因霉变或过氧化值、感官不合格等上榜，质监部门提醒消费者留意。

质监提醒消费者选购时注意，炒货食品应具有果蔬籽、果仁、坚果等食品固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不应有霉变、虫蛀现象，不应有酸败、哈喇味、苦味等异味。

相关报道：食用菌抽样合格率不足七成

国家质检总局近日组织对北京、天津、黑龙江、辽宁、福建、吉林、上海、江苏、浙江、江西等10个省市50家企业生产的50种食用菌（黑木耳、香菇、滑子菇）产品质量进行了国家监督抽查，合格32种，产品抽样合格率为64%。

本次抽查中发现，有8种产品干湿比低于标准要求。干湿比是判定黑木耳干制品质量优劣的一项重要指标；有16种黑木耳产品水分超标，最高水分含量为21g/100g（国家标准规定≤１２ｇ／１００ｇ），在储藏过程中容易霉烂变质，失去食用价值；有1种产品的总砷指标超出GB7096-2003《食用菌卫生标准》中规定≤1.0 mg/kg的限量，实测检出总砷含量为1.6 mg/kg；有1种保鲜滑子菇二氧化硫残留量检测值为0.08g/kg，超过国家标准限值小于等于0.05g/kg；8种产品标识标注不规范，主要产品质量等级标注错误。

部分质量较差产品及其企业名单

企业名称 产品名称

安徽省傻子经济发展有限公司 傻子香瓜子

福建莆田市立升商贸有限公司 咸味花生

（注：排名不分先后）

部分质量较差的产品及其企业名单

企业名称 产品名称

福建省古田县金松食品有限公司 黑木耳

牡丹江中龙食品有限责任公司 滑子菇

（注：排名不分先后）