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2012/5/1 16:40
原本“暂缓”调价的康师傅控股（00322.HK，下称“康师傅”），在被发改委约谈4个月后，终于按捺不住，将原本打算在4月1的提价行为改在8月1日后落实。
康师傅多位人士向《第一财经（微博)日报》证实，康师傅决定在8月1日提价，桶装面每箱提价2元，每桶终端零售价提价0.3元，涨幅在10%左右。
今年3月底，康师傅公告称，由于受到物流、劳动力、原材料等成本上涨的压力，企业将从4月1日起，对桶装面进行提价，拟每桶提价0.5元，涨幅10%~15%。但随后就被发改委“约谈”，在调价前日，决定暂缓调价。
值得注意的是，在担心发改委“约谈”压力及消费者对涨价一事颇为敏感的市场外部环境下，康师傅此次调价非常低调且极具策略性。
与上次调价不同，康师傅此次并没有调整其主打产品袋装面，而仅仅是针对桶装面；另一个重要的策略是，超市暂时不提价，只针对经销商、批发商、小卖店等传统销售商调价。
“只是在基于成本压力下，对传统销售渠道商的利润做了小幅调整，消费者直接购买的超市卖场零售价并没有变化。”康师傅华北地区一名销售经理称。而在记者走访中，北京地区的华联超市、美廉美、沃尔玛等超市工作人员称，近期并没有收到康师傅的涨价通知。
“康师傅是一家策略非常强、非常明确的公司，第一不想引起发改委的注意，所以只在传统流通渠道涨价，而对价格更敏感的超市渠道则没有涨价；第二，涨价也不给竞争对手留跟涨空间，只涨利润更高的桶装面，不涨利润率更低、竞争更激烈的袋装面；第三，调整传统渠道价格后，使其利润空间更高，也提高了经销商的忠诚度和利益诱惑力。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为。
康师傅称，由于物流和原料成本上涨，去年全年康师傅整体毛利率下降了6.2个百分点。而为了提高利润率，本来作为有效杠杆的涨价利器，在面临被发改委“约谈”的压力下，康师傅不得不小心使用。
原本打算在上半年提高桶装面价格，就是为了应对利润下滑压力，提高利润率。在过去两年，桶装面为康师傅贡献了大部分利润，其销售量约占公司方便面整体销量的30%。“这两年成本涨了不少，基本是靠桶面业绩高成长稀释调节利润压力的。”康师傅华南区一名经理此前告诉记者。
不过，即便面临重重压力，敢于在价格上大动干戈，无疑是与在该领域有较高市场占有率不无关系。据AC尼尔森的数据，康师傅容器面及袋面销售额的占有率分别高达69.8%及72.2%。
而对康师傅的涨价行为，另一家方便面企业负责人直称：“虽然原材料价格上升、物流及人力成本都在上涨，方便面行业压力增加，但方便面行业本身竞争太激烈，如果作为行业龙头企业的康师傅不调价，没有哪个公司敢率先调价格，只有康师傅调价后，其他方便面企业才敢跟进。”（第一财经日报 崔丹）