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2013/4/24 14:25
最近，鸡蛋价格波动受到市民的特别关注，从此前的3.5元/斤、3.7元/斤涨过了4元/斤，根据南京市物价局价格监测中心的数据显示，目前南京市多数农贸市场的鸡蛋价格在4.2元/斤左右，有的甚至卖到了4.5元/斤。不过，鸡蛋价格波动与市场供求关系密切，进入夏季之后，蛋价可能会以4元/斤为中轴线，上下波动不超过5毛钱。
市民吴大妈家在瑞金路附近，她平时买菜主要就是去瑞金路农贸市场。“前一段鸡蛋还是3.5元/斤呢，最近直接涨到了4.3元/斤。”吴大妈说，现在西红柿价格稍微降了点，每斤还是超过3元钱，现在要做一盘西红柿炒蛋，光原材料的成本就不低了。
根据南京市物价局价格监测中心的数据，5月初南京市鸡蛋价格是3.7元/斤，从5月5日到5月23日，鸡蛋价格特别稳定，基本都在3.5元/斤左右。从5月24日开始，蛋价开始小幅攀升，慢慢涨到4.2元/斤，不过有些农贸市场蛋价卖到了4.5元/斤。
“5月中旬，农贸市场卖3.5元/斤其实是亏本的，低于批发价在卖。”南京市物价局价格监测中心的一位负责人告诉记者，主要是市场上鸡蛋供过于求。他介绍说，去年鸡蛋价格曾达到历史最高位的5元/斤，导致养殖户一拥而上，扩大养殖规模。
今年三四月份是产蛋量最大的时期，但是市场消耗有限，所以价格就回落到了3.5元/斤左右。“养殖户见销售少了就开始淘汰蛋鸡，这就慢慢实现了市场的供需平衡。”他说。现在鸡蛋批发价为3.7元/斤左右，南京市场上的零售价则在4元/斤以上了。
“蛋价波动主要受市场供求影响，大家没必要太紧张。”这位负责人表示，南京入夏之后，即将迎来黄梅天，可能蛋价还会面临小幅下降。
不过，他表示，总体来看，接下来的鸡蛋价格会以4元/斤为中轴，上下波动不会超过5毛钱的幅度。