2012/5/1 16:28

三、在雀巢超标奶粉的生产企业，记者直到28日采访时，也没有看到他们在生产环节中对碘进行监测，对记者的疑问雀巢不做回答。

雀巢公司出了不合格的奶粉，许多人都感到惊讶。作为一家食品业的跨国巨头，雀巢在人们的印象中一直都是管理严格，质量无可挑剔。为什么这种不合格的产品会出现，尤其是它怎么会通过企业检测关的呢？我们的记者继续在雀巢公司进行调查。

记者：“你们有没有查过造成碘含量超标的原因？”

孙莉说：“我们查过，是原料奶的碘含量不太平衡，原料奶是从千家万户收过来的，碘含量的幅度比较难控制，这是事实。”

记者：“比较难控制我们能理解，但是以你们目前的技术手段可以控制吗？”

孙莉：“可以控制。”

记者：“既然可以控制为什么还出现了超标的情况？”

孙女士以沉默作答。

栏目的另一路记者赶到雀巢超标奶粉的生产厂家——双城雀巢有限公司进行调查：每天早上5点多钟，附近的奶农都会把当天的鲜奶送到这里的收奶点，早上六点钟雀巢公司幸福乡的收奶点开门收奶，所有奶农的鲜奶进入到收奶点要过的第一关就是检测牛奶的比重，检测人员要鉴定奶农送来的牛奶中是否掺杂了水分。过关的牛奶送到磅秤前称重，在过磅的同时还要从每一桶牛奶中取样留存，这样做的目的是为了责任到户，一旦牛奶出现质量问题，能够很快找到是谁家的牛奶不合格。取样过磅之后，这些鲜奶被集中到一个大容器中等待被运走。像这样繁琐的工序，究竟是为了检测哪一项重要指标的呢？工作人员告诉记者，这是取脂肪样，除此之外还有干物质、脂肪、蛋白质、冰点。

很显然，牛奶中脂肪的含量被雀巢公司列为鲜牛奶是否合格的重要指标，而碘的含量并不在取样检测范围之内。那么牛奶被送到雀巢公司之后，会不会还要继续对碘进行检测呢？记者跟随运奶车来到雀巢公司，工作人员告诉记者，这是鲜奶进入雀巢公司的第一站，工人们把一根联接管接在运奶车上，鲜奶就从这里直接进入到了奶粉的生产系统。当记者询问这样的鲜奶在进行生产加工之前是否要进行检测时，工作人员把记者带到了检测室，记者发现在这里接受检测的正是早晨取样的牛奶，在电脑上记录着监测的指标，这些指标当中有脂肪和蛋白质。

当记者问道：“检测的指标中有碘吗？”

工作人员说：“不要问了。”

在接下来的采访当中，雀巢的工作人员带领记者参观生产流程，但是拒绝回答任何关于碘超标的问题，在一个检测雀巢奶粉物理特性的实验室里，同样没有发现关于检测碘的任何痕迹。当记者从这些巨大的密封车间走出来的时候，工作人员告诉记者，采访到此结束。

离开雀巢公司时，记者发现了一个产品陈列柜，在陈列柜的最下方找到了叫3+ 的婴儿奶粉，但是被检测出碘超标的金牌3+ 的婴儿奶粉却不在陈列柜中。